[調酒]讓你一杯就倒-B52轟炸機
逢甲大學
B52轟炸機
相信大家對於這個名字不陌生
分層的視覺效果
兼具美觀以及美味
雖然酒精濃度相當高
但香甜的口感讓廣大的女性朋友愛不釋手
今天花花我呢
就來教大家怎麼調製B52
先附上原始酒譜:
咖啡香甜酒 1/3 oz
愛爾蘭奶酒 1/3 oz
*橙皮白蘭地 1/3 oz
*為可替換
現在大多用五大基酒當最上層
註:1oz=30ml
我的酒譜:
illyquore 咖啡酒(28%) 1/3 oz
*Baileys 貝禮詩奶酒(17%) 1/3 oz
Barcadi 蘭姆酒(40%) 1/3 oz
Barcadi 151 金蘭姆酒(75.5%) 5ml(可有可無
*之後會換成噶瑪蘭的奶酒
因為比較好喝XD
首先 必須準備的東西
咖啡酒*1
奶酒*1
基酒*1
吧叉匙*1
烈酒杯*1
jigger(量酒器)*2
*為了避免背景過於複雜 已採用人工手法屏蔽
看到圖 肯定有人覺得奇怪
那支明明是龍舌蘭
這邊解釋一下
由於龍舌蘭消耗速度過慢
加上沒試過
所以這樣使用
絕對不是因為蘭姆酒手殘被我摔破了
也不是因為vodka放在家裡沒有帶上來
前置工作:
先將1/3 oz的奶酒以及1/3 oz 的基酒倒入jigger中
step1.
先將咖啡酒倒入烈酒杯中
step2.
將吧叉匙擺出下圖姿勢
然後拿起裝有奶酒的jigger
將奶酒沿著吧叉匙緩緩倒入
*切記 要緩緩的
step3.
將吧叉匙擺出下圖姿勢
然後拿起裝有基酒的jigger
一樣沿著吧叉匙緩緩倒入
這樣就完成了
謎:花老師 B52不是會點火嗎?
Ans:點火必須使用濃度較高的酒來當作引子
通常都是用151金蘭姆酒(75.5%)or生命之水(96%)
但是在宿舍為了安全考量 所以不點火
附上一張有上151的圖 會變成4層
今天的解說到這邊 下台一鞠躬
對惹 這杯的濃度高達28.3%
請小心使用
#花開彼岸







