讓人想起清涼的海風與蔚藍的海岸,燃起渴望的愛情

藍色夏威夷
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這次Acer所獻上的是藍色夏威夷

會調這杯一方面是剛進貨mb的藍柑橘利口酒
加上過年期間朋友本來友要我調這杯給他
就在這次調了這杯

不囉嗦
馬上進入正文
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這次用到的材料有
蘭姆酒 30ml
檸檬汁 20ml
藍柑橘利口酒 10ml
鳳梨汁 80ml

當然這都只是我查到的酒譜
自己喜歡可以另行修改調整
(自己是覺得鳳梨汁太多了導致顏色偏綠xd)

看過我文章的應該都知道
我是個很愛用新鮮果汁的家伙
所以我用新鮮的檸檬+昨天夜市買回來的鳳梨直接打汁

先加入20ml的檸檬汁
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再來倒入80ml很黃的鳳梨汁XD
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最後倒入30ML的蘭姆酒
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接下來就是老樣子
蓋上鋼杯
開始shake
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為了做出float的效果
所以我先把一些冰塊撈出來
然後倒入藍柑橘利口酒
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然後才把調好的酒液倒入杯中
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最後就完成了藍色夏威夷囉

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再攪拌之後會變成奇妙的藍綠色XD
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一樣故事時間

藍色夏威夷原自1957年,夏威夷的希爾頓海灘度假村
在希爾頓海灘度假村的傳奇酒保哈利 翼(Harry Yee)
為Bols酒廠所創作的雞尾酒

順帶一提
藍色夏威夷缸襖跟貓王的同名電影同名唷
但這只是巧合
絕非故意

然後順便附上哈利最原始的酒譜

鳳梨汁 3盎司
酸甜汁(檸檬與糖漿各半) 1盎司
Bols藍柑橘利口酒 1/2盎司
伏特加 3/4盎司
波多利各蘭姆酒 3/4盎司

器材介紹

我所用的雪克杯不是一般飲料店所看到的
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各位看官
這就是一般在飲料店所看到的雪克杯
這種雪克杯是包含有濾冰的蓋子
當然這種我也有
只是我的是塑膠的
一方面因為導熱慢
所以我會比較難掌控搖盪的時間
所以我所使用的是已下這款

波士頓雪克杯
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波士頓雪克杯的組成是由一個玻璃杯配上一個鋼杯
將材料倒至玻璃杯中
再套上鋼杯來進行shake
最後需要透過焱所介紹過的濾冰器來過濾掉冰塊

器材2
吧叉匙(吧匙叉)
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吧叉匙中斷的螺旋紋路主要是為了配合標準攪拌動作
讓吧叉匙在指縫間可以順暢轉動
而一端是叉子一端是湯匙的用途分別是
叉子:一般來說調酒師不會用手去拿櫻桃之類的東西
而是用叉子來固定來制作裝飾物

喔對~~外加可以防身XDD


湯匙的部分就不多說
就跟一般湯匙沒兩樣

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台科Acer(喝完現在人整個超級紅呀!!!!!!)
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共 12 則回應

0
看起來好好喝(///▽///)
我喜歡這種藍藍的酒

伊森的小粉絲
0
想喝+1111111


--20--
1
伊森的小粉絲
你下次可以叫伊森調給你喝XDD

--20--
這杯還不錯喝唷
但我不知道照原始酒譜調出來是甚麼味道

台科Acer
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1
另外補充
這次用的是檸檬來作果雕
名稱叫作蝴蝶XD
雖然很失敗

台科Acer
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0
我喜歡這組Boston shaker!!
不容易漏 又堅固 但就是比較貴...
話說半身照太帥了吧

-伊森的主廚夢
0
嗚那也要有機會啦(///▽///)

伊森的小粉絲
0
為什麼是用啤酒杯啦XDD
果汁多的調酒不是應該用可林或果汁杯嗎www


1
伊森
哈哈
我也很喜歡這組
好用的呢
是barsoul的
不帥不帥
只是假像

伊森小粉絲
約!就有機會啦
伊森快去約她(誤

哈哈!!!別計較啦
因為不小心調太多
手邊的杯子又不全就隨手抓了
這樣講我才發現我短飲杯居多

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台科Acer
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0
吧叉匙非常好用
煮任何東西都不燙手喔XDDD
最愛拿去煮泡麵跟糖漿
其實Boston也沒有貴很多啦
Acer
颶風杯也是個不錯的選擇阿XDDD
伊森~~~去吧
輔大出品,絕屬佳品

生蚵Vodka
0
哈哈
我過年拿來吃火鍋
超方便的

颶風杯長怎樣!我沒用過耶
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台科Acer
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0
Acer
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圖片是google來的
記得要更新整理文章阿
預計下週發文XDDD

生蚵Vodka
0
會啦!
不過等我開電腦
手機找那篇有困難

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台科Acer
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