據說好像是白色情人節的樣子
大家有沒有想要送些甚麼給心儀的對象
來個愛的大表白呢?

今天就來向大家介紹幾個非常簡單好吃的巧克力哦
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【材料準備】
杏仁角
歐薰杏仁牛奶巧克力(可免)
盛香珍巧克酥(甜度較適中)
旅行者六號草莓果乾( 無添加糖, 幾乎完全0水分)
抹茶粉
鮮奶油
黑巧克力
白巧克力

【抹茶巧克酥】
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先將白巧克力切碎放入杯中隔水加熱融化(注意別過熱,切勿直火加熱)
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巧克酥的長相,很適合一口一個,作為主體的原因是為了中和過甜的白巧克力
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在融化的白巧克力中加入抹茶粉
比例大約是 50g白巧 : 1茶匙抹茶粉 (此時若直接吃巧克力醬會覺得微苦)
拌勻後將巧克蘇放入裹上一層巧克力醬
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放入巧克力紙杯放涼後就完成囉

【驚為天人世界好吃戀愛酸甜好滋味之草莓巧克力】
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吃完巧克力的男性好鄰居
一臉認真的問我缺不缺男朋友
還表示男朋友跟女朋友不衝突可以並存 (?
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包裝內草莓乾的樣子如上
先將草莓切成適合放進巧克力模的大小
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包裝內的草莓粉末如上
將切完草莓快之後剩餘的草莓碎塊
連同剩下的草莓盡可能的切成碎末
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將白巧克力溶化後混入草莓碎末拌勻
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在巧克力模中先填入約4分滿的巧克力醬
皆設將草莓塊壓入其中
再填入巧克力醬至9.5分滿(勿填平,填平會造成成品底部較不美觀)
做完後放入冷凍5分鐘就可以囉(冷藏約15~20分鐘)

【這不是金莎】
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先將黑巧克力與白巧克力以3:1的重量混合
再加入適量鮮奶油(巧克力重:鮮奶油重 約 3:1 or 4:1)
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融化攪拌均後放入冷藏待巧克力凝固(約30分鐘視份量而定)
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將杏仁角平鋪放入烤箱以120度烤20分鐘烤出香氣
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這次使用的歐薰杏仁巧克力
外面還裹了一層可可粉,
導致之後再包外皮的時候不易附著,較不推薦
下次應該會考慮直接拿杏仁果自己裹一層白巧克力
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將冷卻完的巧克力拿出,取適量壓成片狀
包入杏仁巧克力,外面在年上一層杏仁角就完成囉
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【核桃黑巧克力】
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做法傳送門,自己的巧傳自己做 Part 1


最後只要再買個漂亮的盒子,把巧克力放進去
看起來就跟外面賣的巧克力一樣精緻囉
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附帶一提,有心的話
中間右邊那兩顆黑巧克力
可以用白巧克力畫上自己喜歡的人的名字
會上收到的人更加的驚喜哦 :D

預祝板上的大家白色情人節快樂

►Lian's mini Kitchen◄ 歡迎參觀,有任何問題也歡迎留言 :D

共 10 則回應

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好可愛的巧克力 !
很適合作白色情人節禮物-///-
5
請問原波死會了嗎?
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天啊原po女子力超高😂

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想問鮮奶油加進去後
巧克力是不是會比較軟?
鮮奶油加哪種會比較好?
之前只用巧克力磚
做出來的巧克力雖然好吃但是比較硬QQ
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請問盒子哪裡買呀
3
B1 快點來試看看吧 !!
B2 不久前已被認領了 XD
B3 女子力是甚麼,求解!!!
B4 快快平身XD
鮮奶油建議使用動物性的比較好
(網路上也是有用一般奶油的巧克力版本)
我這次使用的是總統牌低脂鮮奶油
鮮奶油會使巧克力乳化變的黏稠
比例不要太高不然會難以塑型
原波也是因為純巧克力磚太硬,才加鮮奶油的~
烘焙材料行應該會有哦
這個是在台中的總信食品買的~
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太強惹!!!!!!
完全甘拜下風!!!


胖達
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同校推!!!!

煞氣布丁
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感覺很多東西可以在甜甜屋買到(๑•́ ₃ •̀๑)
可是我都買不到草莓或覆盆子QAQ

話說原PO不缺女友那缺男友嗎(灬ºωº灬)(欸

--
E.H.
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