南華大學 傳播學系

(南華大學小故事)中林阿珍與她的大腸包小腸

2016年5月30日 23:56
轉錄自http://blog.xuite.net/mao7386/twblog/212908898 幾乎每次去大林小鎮都會去吃她的大腸包小腸 她的古道熱腸和像媽媽般的關心 每次都暖暖我的胃 她讓我知道在小鎮上有著滿滿的人情味 但是她的故事 更是令人揪心 內文如下 中林阿珍 與 她的大腸包小腸 毛老師曾經在南華大學建築與景觀學系兼課數年,每學期上課時,來修課的學生總是會有少數幾個刁皮搗蛋、愛說話、不認真聽課的同學。所以,在開學後的兩三周 內,我一定會將這個故事案例納入課程之中。每次將這案例講完後,班上總會有些同學痛哭流涕悲從中來,我想可能與同學們都是離鄉背井求學的身分,觸動思念家 人的敏感神經有關。介紹完這個案例後,總能提高同學們對上課課程的學習興趣,準時繳交作業,安定聽課、遵守規律直到學期結束,我想這都是與這故事中平凡 的"愛與善念",激發了同學們潛在藏內心深層的慈悲心與榮譽感有關。 我非常的愛吃大腸包小腸,嚐遍全省各地,自認對大腸包小腸的美食鑑定功力已經高深到不須用口品嚐,用眼睛看就能大約知曉好吃與否的美食達人層級。 荒野中的奇蹟 南華大學位於嘉義縣中坑,我每個星期開車到學校上課,都必須在大林交流道下高速公路,經中林再到中坑校區。經過四周都是田野的中林時,有一段約百餘公尺的道路兩旁,經常矗立著十多面約略與人身等高,油漆手寫的廣告看板。看板文字囂張內容誇大,首先映入眼簾的是「荒野中的『奇蹟』」、「大腸包小腸一組40元」。針對40元價格,我身為大腸包小腸的美食達人,在此立即粗略的做了以下的產品與價格分析: 1. 大腸包小腸是一種全省大街小巷、夜市、慶典活動中皆能買到的正港台灣小吃。 2. 大約在40-65元之間為合理零售價格。 3. 一般都會區價格較農村稍高。 4. 活動慶典會場價格亦比固定攤位價格稍高。 5. 知名度高者亦比無知名度者價格為高。 6. 真材實料價格亦比偷工減料價格為高。 由以上分析判斷,40元一組的價格為最低價,也就是說,價格壓到最低價的販賣條件,最少必須具備以下四點: 1. 販賣地點在農村等較偏遠地區。 2. 固定攤位。 3. 無知名度。 4. 必須偷工減料。 由上列條件可以了解,該攤商應符合了上述1~3項,而第4項則無從查知。但若以40元全國最低的價格判斷,該攤商應該不會做如此薄利的生意,故「必須偷工減料」應是必然成立的重要條件之一。 該攤商在縣道沿路廣設宣傳看板數十幅,宣傳文字如「傳說中的『極品』」、「沒什麼就是『好吃』」等誇張內容,不禁讓人懷疑所謂的「極品」,價格為何只賣40元,如此超低的價格,應只有偷工減料一途可以支撐,若無偷工減料,又要達成食材極品或是口味極品的要求,最後應只有虧本結束營業告終。 該攤商在每塊看板中,均強調只有下午3~6時 為營業時間,其餘時間並無販售。我初在南華大學授課前一年餘,每周均會經過該攤商最少兩次以上,每次看到這些誇張的宣傳看板,讓我不禁對該攤商產生好奇, 這攤商主人使用如此積極的行銷手段,其背後真正的目的性到底為何?是金錢?或是另有文章?過去開車經過此地一年多,我自詡是知識分子,不恥於與詐騙欺瞞為 伍,也不容易受騙,每周看到沿路這些誇大的文字修辭,總是嗤之以鼻。直到有一天路上出現了一塊新看板,文字描述為「下午3~6時 來回多少趟 看了多少遍 再忍就沒意思囉!」這塊看板深深的觸動了我內心深層的味覺神經,刺激口中的味蕾不停的向心中的理性細胞喊話:「就被騙一次吧,不過就是40元而已,嘗試一下吧,為了不辜負知識分子研究大腸包小腸的達人級精神,沒關係的,就被騙一次吧,反正沒人知道,也不會被別人笑,勇敢的研究一下這種老套的詐騙手段吧!」此時感性的味蕾,全面的壓倒戰勝了理性的大腦細胞後,剎時勇敢的停下了車,走向了燒烤小攤。 「買一組大腸包小腸。」我故作正經的喊著。 小攤的主人,靈活的說將糯米大腸和香腸放倒燒烤架上翻烤著。我趕忙仔細觀察環顧這充滿疑點的怪異小攤。 小攤主人是一位中年的婦女,親切靦腆的問要不要加嫩薑、蒜頭、要不要辣……我也趕緊使用了專業的眼力進行掃描觀察食材後初步得知,該攤商的糯米腸與香腸每條都大小不一,長度約15~20cm不等,糯米腸直徑約有3.5~4.5cm左右,且有環節狀鼓起,判斷應是使用天然豬大腸所灌製,而非使用廉價有害人體的人造腸衣。燒烤架為不鏽鋼材質,非使用廉價含有毒重金屬的電鍍鐵絲網,燒烤架清理乾淨光可鑑人,無髒汙焦炭殘留汙染食物。 眼前的完好景象讓我更加的好奇,這到底是一個怎樣的攤子? 堅強的阿珍媽媽 強烈的好奇心,是驅使人類進一步探求問題真相的原動力! 我開始鼓起勇氣,嘗試著與她說話,以企圖解開我心中的疑惑。以我多年研究市井人物的交陪功力,很快地就進入了這位平凡的農村婦人生活故事。原來,這些年她的單純人生中,發生了許多不幸的遭遇。 禍不單行(事件一): 這小攤的主人叫阿珍,是一位單純的農村婦女,由於長期的大量勞動與雙臂施力不當,導致罹患嚴重雙肩關節周圍炎(俗稱五十肩),雙臂經常劇烈疼痛,幾乎殘廢。 其實,這種病症非常常見,根據在上課課堂上的不完全統計,半數以上的學生家長,尤其是母親都曾因不當的勞動過量,而罹患不同程度的五十肩病症。 事件一處理方式: 阿珍媽媽以自己的堅強毅力,強忍雙臂如刀割般疼痛,自行學習復健方式,伸展拉開關節囊的纖維沾黏,目前已逐漸恢復健康與工作力。 禍不單行(事件二): 民國96年初,一位大林當地的高中青年,由於騎車車速過快,不慎撞入中林阿珍小店,強烈撞擊使得燒烤攤位全毀,並且導致阿珍媽媽右大腿嚴重骨折,至今仍不良於行。肇事青年在此事件中卻僅得輕傷,阿珍媽媽認為此乃不幸中之大幸。 事件二處理方式: 阿珍媽媽為顧及該名肇事者年紀尚輕且矇懂無知,賠償能力不足,因而決定撤銷告訴,並且放棄求償。以避免該名青年在人生起步階段,就留下案底與負債陰影。 禍不單行(事件三): 同年農曆6月24日,阿珍媽媽的21歲女兒因骨髓再生不良突然過世,幸福家庭再次蒙受巨大打擊。 事件三處理方式: 重新回到燒烤小攤,試圖以工作忘卻喪女痛楚。 阿珍媽媽與她的小店 這位阿珍媽媽的小店,很樸實,沒有裝潢,招牌與沿路的看板都是他的丈夫從各處撿來廢棄的三夾板,自己用油漆所隨意書寫而成。他們夫婦說;「我們是鄉下人,沒讀過什麼書,只是把我們心裡所想的話,寫出來讓大家知道罷了!並沒有什麼其他高深的意思。」 的確,若大家都能拋開自我為中心的臺北觀點,腦筋不要拐彎抹角的再看看這些手繪看板,「天天灌製,天天新鮮 一組40元『超』份量,夠『青』!」這些在地鄉野的純真語彙,其實也只是反映了小店主人對自己產品品質的自信而已,單純的只想告訴來往的過客:我的大腸包小腸,真的真材實料,又大、又便宜、不賣隔日剩貨,絕對新鮮,不過量生產,3~6點賣完為止…… 進一步探討.阿珍媽媽無懼於打擊的原動力量 我在「中林阿珍大腸包小腸」的燒烤小攤旁,看到一座鐵捲門上畫上了一個大……大大的紅色愛心,我好奇的再接著想要進一步了解,這個婦人的內心世界與這個愛心塗鴉到底有沒有什麼關聯? 我坐在小攤旁一張某小學報廢的座椅上,她慢慢的告訴了我一個充滿著「勇敢、感恩與愛」的故事,這個充滿正能量故事的主人翁,居然與我在南華大學教書多年的孩子們有密切關係。 勇敢走出喪女陰霾的阿珍媽媽 原 來,許多南華大學的同學們每天上學都會經過中林。阿珍媽媽在喪女期間悲痛萬分,那時有一位經過中林的南華同學,發現了這位可憐的母親。回到學校立刻尋求校 內多名僧侶的協助,並動員了百位南華同學,前往阿珍媽媽家中進行往生助念,並在治喪期間陪伴阿珍媽媽與她的家人走過這段傷心之旅。 曾經,有人質疑說:「你們南華大學有生死學系專門培養禮儀師對吧,這件事一定是他們學生的某個實習對象而已,沒有什麼了不起的吧!」 「不! 不!」阿珍媽媽再三強調,來幫忙的孩子們並不是生死學系所組織的,他們只是普通的大學生,大多都是第一次經歷「死亡」經驗的大孩子們!真的多謝了南華大學 的師父、老師與善良同學們的大願力!這是她簡單的人生中,第一次感受到這麼多年輕人齊聚在身旁無私奉獻的感動力量。那段時間,她雖然活得很痛苦,幸虧有大 家陪她一起熬過那段令人難以承受的日子。 從這些件事之後,阿珍媽媽更加的身體力行了慈悲、喜捨的本善人性。為感念佛光山 師父分文不取,並且全力以佛力超薦亡女;為感謝南華學生的熱心幫助。她在心中默默發願,從今以後,每年都會無條件地在佛光山 觀音法會期間製作糯米油飯,供養、迴向十方三界。雖然自己大腸包小腸的燒烤攤子不大,但一定堅持使用真材實料服務大眾,拒絕摻假有害人體。再用超低的價格,服務來往過客與每天路過此地善良的南華同學。阿珍媽媽說:「看到這些南華的學生,不管認識或不認識都有如看到自己的孩子一般,祈求上蒼能讓大家都能平安喜樂。」 故事說到這裡,其實中林阿珍的小攤子,大腸包小腸一組才賣40元背後的真正目的,只是為了和大家結一個「善緣」而已。 不試如何得滋味 回想自己一開始的自作聰明與自以為是,讓自己差點錯失美食與與榮耀生命的好機會,這個事件讓我更堅定的相信人性皆有美好良善的一面,一定要先嘗試相信人性本善,不要對人性有過多的懷疑、拒絕與不信任。不試試看,如何能得知生命的美好!當勇敢的嘗試與探索之後,除了能讓美味食材滿足了味蕾之外,更讓人類情感昇華到另一種無法言喻的感動滋味。而這些感人的故事,都隱藏在自己的身邊不斷地進行與發生。 一種情感的滋味 記得有一次在課堂上講完這個故事的幾周之後,一位失去母親的單親女同學對我說,她每次騎車經過中林,一定會停下車買一份大腸包小腸,並在心中默默的說;「阿珍媽媽,加油!」 親愛善良的南華同學們啊!你(妳)們知道嗎?當每位同學們經過中林時,在路邊小攤中,也有一位感恩的母親默默地誦唸佛號迴向給你(妳)們,祝福著每一位了不起的南華同學都能平安幸福…… 有人說,我們是一個不善於表達情感的民族。反思,與其將仁義道德掛在嘴邊,卻表裡不一;還不如在心中常存真誠的善念,默默奉行,為善不欲人知!我想,「慈悲」才是臺灣精神真正需要永續追求的核心價值吧。 最後在母親節前夕,祝福大家都能幸福平安!                                       願全天下的母親,母親節快樂!! 中林阿珍大腸包小腸位置:嘉義縣大林鎮中林路
愛心
22
.回應 2
共 2 則回應
南華大學 傳播學系
身為同系之人 幫你按個讚 很棒👍
國立東華大學 應用數學系
我看完了。
馬上回應搶第 3 樓...