【黑糖塊?黑糖膏?黑糖粉?】三種黑糖到底差在哪?
嘉南藥理大學
常常在全聯、大潤發、蝦皮上看到不同型態的黑糖:
有一塊一塊的黑糖塊
有黏黏稠稠的黑糖膏
還有像咖啡粉一樣的黑糖粉
到底哪一種才是「真的可以養身的黑糖」?哪一種又是加工糖裝出來的假面甜?
這篇我來分享一下這三種型態有什麼不一樣
讓妳們下次選黑糖的時候不會再踩雷!
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為什麼黑糖會做成「塊、膏、粉」?
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接下來把黑糖「變成」塊/膏/粉的過程添加物說明一下
其實在製造時會加入一些你不知道的東西…
很多人買到的「黑糖塊」其實是用白糖+糖蜜+香料加一點黑色素壓出來的!
根本不是從甘蔗熬出來的糖,而是調出來的甜味品。
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🍯 我自己通常會選擇是:
本身我自己體質就是偏寒+會經痛,我通常會選擇加工少成分純粹的「黑糖」
黑糖的好壞,成分表挺種要的,只有一個「甘蔗原漿」或「甘蔗原糖」,簡單純粹的最好
能的話最好是挑原始柴火慢熬出來的甘蔗原漿
這種黑糖膏保留最大營養成分,而且有濃郁的蔗香
喝了是真的會慢慢改善不適
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你們最常買的是黑糖塊? 還是黑糖膏?
都可以跟我分享,謝謝大家


