蔬食探索:蘭嶼的素食選擇有哪些?—上集

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第一家 📍狠舔雪花冰。蘭嶼 🌱#葷素共食 位於在#椰油部落 ,就是在地人俗稱的蘭嶼基隆,風格很網美,吸引不少遊客,建議一開門就來,不然很容易需要排隊~ #蘭嶼芋頭雪花冰 🥑奶素 💰150 濃郁系#雪花冰 ,使用蘭嶼在地芋頭,口感不像大島那麼鬆軟有粉感,比較紮實,份量不少,不過不會覺得吃完嘴巴乾乾的,而是肚子飽飽的,已經有內建煉乳了,如果說要再添加也可以。 #西瓜炸彈雪花冰 🥑奶素 💰150 清爽系雪花冰,少見的口味,西瓜挖成小小球的看起來好可愛,除了視覺效果之外,味覺上是可以帶朋友回訪的好吃,有加到煉乳、奶粉跟牛奶增加層次,是目前為止吃過最好吃的西瓜雪花冰。
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第二家 📍人魚和貓。蘭嶼 🌱#葷素共食 說到#東清部落 你會想到什麼? 除了#美亞美早餐 之外,我想到就是人魚和貓,是島上有名的老字號,淡季不會開,趁旺季(4月~10月)來解鎖~ #三杯杏鮑菇 🥑五辛蛋奶素 💰230+#套餐 60(附上小菜、白飯、飲料) 素別是可以客製化的,可以去除蛋奶,會根據當天菜色調整小菜,三主菜一主食,我這天來是黑胡椒毛豆、洋蔥炒蛋、醬油花椰菜,小菜精緻度不高,蠻像是便當菜的,但如果是單點的話,就只會出現一盤三杯杏鮑菇,以微微麻油提香、醬油、薑和九層塔是三杯靈魂,主角是杏鮑菇跟高麗菜,這道沒有在菜單上,需要詢問店家能不能做素食,所以列為#隱藏版蔬食料理 。 #冬瓜檸檬 很甜很甜,平常我是可以接受甜度高,這個有點沒辦法。 限制:餐點太像便當菜,會覺得味道跟價格不成正比,這樣說的前提是已經知道離島的物價本身就比較高。 優點:位置好找、老店、至少有一項素食選擇、可以依照素別客製化餐點、 看當天食材調整菜色會有驚喜感。
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第三家 📍以斯拉商店。蘭嶼 🌱#葷素共食 哇,整個環境有改造過,原本在一樓用餐環境移至二樓,一樓販售文創商品、二樓則是用餐區環境工業風+日式風+台式風, 17:30開門,17:35就客滿。 #隱藏版蔬食料理 🥑五辛蛋奶素💰190 沒有在菜單上,不過菜單上友善的寫說素食者內洽,想當然爾,便來嚐鮮,一上菜後發現飯量超多的,有種超過一碗白飯的感覺,炸豆包當作主食,酥脆有厚度但偏乾了些,胡椒鹽和MSG撒得蠻多,吃完之後會口乾舌燥,還有一顆炸蛋是比較不乾,幸好有#泰式 沙拉幫味蕾做個調和,素食的是用胡麻醬,內有洋蔥、紫洋蔥、美生菜、幾片香菜、小黃瓜、番茄、鳳梨、還有半顆金桔。 #手標泰式奶茶 🥑奶素 💰100 點餐可以折扣20,煉乳味道比較重,喝起來很像沒有仙草的仙草奶茶,島上販售#泰式奶茶 有不少店家,皆可嘗試看看。 #香蘭鳳梨冰茶 🥑純素 💰120 蜜漬鳳梨加上香蘭冰茶,是蜂蜜茶概念,喝起來很清爽,可以點。 限制:豆包本身沒有搭配醬汁,吃起來蠻乾的。 優點:可以站在戶外陽台看東清夜市、島上蔬食選項不多,有得選擇就覺得感恩了。
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第四家 📍無餓不坐。蘭嶼 🌱#葷素共食 身為蘭嶼在地老店,淡季沒有營業,所以這次選擇旺季來~ #無肉則歡蔬食飯 🥑#純素 💰250 一上桌因為擺盤關係,整個大悅,主要是視覺感官上獲得滿足,涼拌木耳、美生菜沙拉、牛蒡絲、薑黃飯、主菜的味道好熟悉~是什麼呢? 主菜和羅漢素燴飯的調理包好相似,味道偏鹹,還好有薑黃飯、涼拌小菜陪我走過吃光光旅程,說真的,有蔬食選項我已經滿感恩,雖然說這價格是稍高,但不至於不能接受,或許已經體驗過人魚和貓,這樣已經很知足。 #泰式奶茶 🥑#奶素 💰90 這個#泰奶 被米跟我譽為島上最好喝,不會很稀,而且價格也不至於太貴,承裝容器一上桌我就覺得視覺上給過,味覺上也該有都有。 限制:幾年前Dcard 的傳聞、需要事先預訂跟點餐。 優點:環境真的佈置很棒、在這享受悠閒時光、#冬瓜檸檬 好喝可以一直續、有一個蔬食選項且可以去除蛋奶。
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第五家 📍東清三十三號。蘭嶼 🌱#葷素共食 煎台共用 早餐時間很容易人潮爆滿,看日出後、自然醒的遊客蠻多的,不僅遊客之外,亦有換宿小幫手會來,聽民宿主人說這家現在變成東清三名店:美亞美、人與和貓、三十三,美亞美是我八年前來小島住很常吃的早餐,不過這次太多遊客所以就沒到訪,回歸正題,三十三號現在是電子化菜單,一進門口先掃描菜單排隊點餐,減少劃單等待時間,還有用餐須知,請先看完之後決定要不要來吃。 #起司蛋餅 🥑五辛蛋奶素 💰55 看到菜單上加起司要15塊,所以就決定點起司蛋餅,有加上小黃瓜,爽脆口感加上奶素起司,脆皮蛋餅皮帶有一點邪惡,蛋餅皮本身就有蔥,可是就好吃。 #奶茶 🥑#奶素 💰30 點過一次之後決定不會再點,是奶茶粉包泡的,上頭還有粉狀漂浮物。 #玉米蛋餅 🥑五辛蛋奶素 💰50 外酥內軟脆皮蛋餅,蛋餅皮脆到掉渣渣,加上玉米顆粒容易墜樓,所以就豪邁大口吃。 粉漿蛋餅VS.脆皮蛋餅 各有擁護者 (#蛋餅控),而兩種我都愛,回花蓮就吃吃古早味粉漿蛋餅、回蘭嶼就是要吃脆皮蛋餅啊~ #奶酥厚片 🥑奶素💰35 只是很餓想趕快吃來補血糖。 #紅茶 🥑純素💰25 早餐來杯紅茶比較不會烙賽,這是我在台灣早餐店生存鐵律(遮臉),來這亦是如此。 限制:離豬圈蠻近,偶爾有漂來豬圈味、遊客滿多的要挑時間來、海景排會比較熱。 優點:真海景第一排、自助收餐盤有美化過、蛋餅特色會加上小黃瓜、有人說是網美店,但是我覺得他是有實力的、電子化菜單。 菜單連結
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第六家 📍雯雯芋頭冰。蘭嶼 🌱#奶素#葷素共食 雯雯關係企業有芋頭冰摩托車行,如果是六七八月來的遊客,免不了吃冰行程~ #雯雯特調 🥑奶素 💰65 特調是綠豆冰加上一球芋頭冰淇淋,這組合是來蘭嶼遊客不敗冰品,這一杯冰讓我對於物價上漲好有感,從50嚐到65,不過沒有到錢包君會受不了的程度,路過#紅頭部落 還是會繞過來嚐一杯。 我相信品嚐過的人或多或少會感受得到,這不是蘭嶼在地芋頭,像是大島的大甲芋頭、林內芋頭,芋頭味足,粉性較高、黏性也相對高,綠豆沙吃不到綠豆顆粒的,亦沒有綠豆香氣,但它就是不會卡在喉嚨,走親和路線,先一口綠豆沙,接著泯著芋頭冰淇淋,兩者相互共生,沒有誰搶誰的戲碼,每個人都是主角。 口味因人而異,感想僅供參考~ 下集待續
愛心
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