住台中這幾年，慢慢選出了這幾間—— 選品標準是：少素料、多原型食材、吃起來不像在吃素但就是很好吃。 幾間比較難找到、但值得推薦的： 🐰 兔子遇到熊 — Google 幾乎找不太到，算台中隱藏版義式蔬食，玻璃屋造型、季節菜單！ 🇮🇳 舒邦印度蔬食 — 台中少見的印度蔬食，以阿育吠陀飲食概念設計菜單，獨具特色 🏆 惠中蔬食 — 2026 米其林指南推薦，港式＋台式＋川味，想吃精緻中式蔬食來這間 🌶️ 不葷主義 — 川味蔬食，酸菜魚很復刻，愛辣的人會很開心 完整 10 間地址＋營業時間整理在文章中，還有設計地圖可以直接導向 Google map 也歡迎推薦我世界各地的美味蔬食！