這次真的有一種「人生解鎖成就」的感覺， 算是正式完成我心裡放了很久的那個──中年大廚夢。 從年輕到現在，我跟老婆一直都很愛一起下廚， 不管是週末煮一桌給家人吃，還是朋友來家裡喝酒、烤肉， 廚房幾乎就是我們家的社交中心，也是整個家的靈魂。 所以我們一直很清楚， 如果有一天要重新打造廚房，一定要做一個真正好用、能天天用、用十幾年都不後悔的大廚房。 沒想到這個願望，居然在這個年紀實現了。 那天全部裝好、燈一打開，我真的站在原地看了好久，差點說不出話。

朋友來家裡參觀時，幾乎每個人第一句話都是： 「你們廚房真的很敢花耶 XD」 老實說也沒錯， 這整套確實是頂規等級的大廚房投資。 我們選的是 Takara Standard 的 LEMURE 旗艦系列， 也是日本 Takara 琺瑯廚具裡面的最高階款。 但我們的想法其實很簡單： 既然是每天都會用、陪我們十幾二十年的東西， 那就不要將就， 一次做到位，生活品質真的差很多。

從台南日本寶廚開始的 Takara 緣分 一開始其實也沒有直接鎖定 LEMURE。 會走到這一步，是因為去了 台南日本寶廚（Takara 代理商） 看展示。 他們的展示真的很完整，不是只有擺好看而已。 從我們平常煮菜的習慣、使用頻率、鍋具尺寸， 到冰箱位置、水槽動線、轉身距離，全部都一起討論。 那種感覺很明顯不是「推銷廚具」， 而是站在實際生活角度，幫你把廚房想清楚。 後來實際摸過、拉過、用過之後，就很明白── LEMURE 的手感、結構、細節，真的跟一般系統櫃差很多。 ▼ 水龍頭我們也沒有隨便選 選用的是日本原裝進口 KVK 水龍頭，在日本本來就常跟 Takara 一起搭配。 內部是鋅銅內裏結構，不用擔心鉛金屬問題，用水更安心。 出水口可左右 180 度旋轉，加上伸縮水管，不管洗水槽還是沖大鍋都很順。 水流大小有卡榫控制，小朋友自己用也不容易噴得到處都是。 eco 冷熱水控溫穩定，平常用水也比較省電、省瓦斯， 這種細節真的用久了才知道有多重要。

▼ 水龍頭濾網清潔也很加分 女生自己就能輕鬆轉開，用檸檬酸泡一下，水垢就掉光。 我老婆第一次清完直接跟我說：「這個一定要裝！」XD

▼ 安裝當天的專業度也讓人很安心 是一整組師傅分工合作，每個步驟都有流程， 不是那種隨便裝一裝的感覺，整個過程看了就很放心。

LEMURE 旗艦系列｜我們最有感的六大重點 1️⃣ 全面琺瑯材質（門板到內抽） 店員形容得很貼切： 可以把它當成「玻璃等級的鋼板」。 實際用過才知道琺瑯的好處： 不吃油、不怕污漬、也不怕刷。 醬汁、湯汁噴到，濕布一擦就乾淨， 用力刷也不會刮傷或退色，真的超耐操。

2️⃣ 全櫃體磁吸設計 因為琺瑯是金屬基底，整組櫥櫃都能吸磁。 量匙、開瓶器、計時器直接吸在門板上，超順手。 老婆的菜單筆記也用磁吸夾貼在牆面， 廚房直接變成料理指揮中心 XD

3️⃣ 防蟑條設計 每個抽屜都有密合防蟑條， 以前舊廚房偶爾看到小蟑螂真的會心裡發毛。 換了 Takara 之後，櫥櫃密合度真的差很多， 目前完全沒有遇過。

4️⃣ 下拉收納盒 這個完全是老婆的最愛。 以前拿吊櫃上層都要踩椅子， 現在一拉就到眼前，安全又方便。

5️⃣ 多層次收納設計 Takara 在收納規劃真的很強， 抽屜可以分層、分類，清潔用品、備品各有位置。 煮飯動線順很多，不用一直翻找。

6️⃣ 感應式開燈 晚上進廚房不用摸黑找開關， 手靠近燈就亮。 半夜倒水、偷吃宵夜都很方便，也不吵人。

實際使用後的真心話 原本還擔心這麼大一組廚具會不會很難顧， 結果完全相反。 琺瑯真的好清理到像作弊， 抽屜承重也很高，鑄鐵鍋放好放滿都不怕。 現在每天煮飯都覺得很順， 也讓我們更願意待在廚房。

這套 Takara 廚具對我們來說， 不只是高級、漂亮而已， 而是真的讓生活變得更舒服、一起下廚的時間更開心。 如果你住台南， 剛好在找 好清理、耐用、質感高的廚具， 真的可以去健康路的日本寶廚看看。 不一定要買，但實際摸過琺瑯、拉過抽屜，你就會懂。