#分享東京燒鳥餐廳推薦

嗨嗨大家，今天來分享到日本必吃的美食—燒鳥我們去的這間餐廳入選了4個年度的《食べログ百名店》，能維持多年好評價真的厲害！今天就跟著我一起開箱吧🙌🏻 📍 白金酉玉本館地址：〒108-0072 東京都港区白金６丁目22-19 營業時間：17:00-23:30（週二公休）訂位方式：Tabelog app (食べログ) 點完餐後，店員會主動送上冰毛巾和開胃小菜這道菜日文叫「お通し」是要收費的，是日本居酒屋文化，類似台灣收服務費的概念

菜單上有三種份量的套餐，也有單點的品項。套餐的內容是店主精選的品項，有時候會因為食材變動，所以沒有列出來。

菜單除了燒鳥以外，也有其他一品料理～這家店的酒類品項也很豐富，菜單有好幾頁我就沒拍了，其他客人也都會點各種酒來配燒鳥

因為之前有吃過燒鳥餐廳的經驗，這次我們想試試看單點自己想吃的品項。如果想吃的串沒有在菜單上，也可以禮貌詢問一下店員哦～ \接著就是我們單點的內容/

1、雞脖肉せせり口感脆又彈牙，肉香跟油脂香完美融合，口感很豐富 2、雞肉丸子つくね外層薄薄的醬香，咬下去肉丸子在嘴巴裡爆汁，裡頭還吃得到軟骨，軟軟的丸子多了脆脆口感 3、雞胗砂肝吃起來是鹽味炭香，脆脆的口感，然後裡頭一樣是肉汁滿滿 4、雞皮鶏皮軟軟油嫩的口感帶著雞油香，跟台灣烤得酥脆的不一樣

5、雞屁股ぼんじり咬下去竟然是脆的，我們還疑惑的跟店家確認這是什麼，這個口感真的驚艷 6、雞胸軟骨やげん軟骨軟骨脆脆的，旁邊的肉也不會乾，吃起來有炭香味，喜歡軟骨的可以點 7、雞心はつ一口咬下去非常多汁，有炭烤的焦香味 8、雞肝レバー這個雞肝連平常不愛吃內臟的我都蠻喜歡的，半熟的口感，厲害的是完全沒有腥味，完勝以前吃過的店家，吃起來是滿口肝香

9、雞腿もも肉質軟嫩沒話說的資優生，一口咬下去超啾西 10、鴨肉合鴨店員推薦的串，厚厚的肉塊看起來會咀嚼得很辛苦，結果一咬下去被滿滿的肉汁嚇到，口感很軟嫩，這個熟度掌握真的一絕 11、提燈ちょうちん提燈是網路上最近很紅的串，一口吃下去，卵黃會在嘴巴裡炸開，整口都是濃郁的蛋香，超滿足 12、雞翅手羽先中間的骨頭可以很輕易的取下來，外層雞皮烤得很香，裡頭則是滿滿的膠質，吃完嘴巴會黏黏的那種

桌上有五種調味料可以搭配，有幾串師傅會有推薦的佐料，大部分的串都是原味就很好吃了附上用餐明細🧾 總共四個人用餐（兩人選套餐+兩人選單點）

餐廳裡空間不大，座位都是吧台的位置，可以看到店員們準備材料、師傅料理燒鳥，上菜時會稍微介紹，有什麼問題他們也都會很親切的回答，整體的用餐氣氛很棒～以上就是我的用餐心得啦那我們下次開箱見！

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