這次去巡迴了除味太助之外最有名的五家名店 善治郎、司、一仙、閣、利久 想說分享給要來仙台的朋友們參考～ - 🏅第五名 《利久》仙台駅本店 肉質：★☆☆☆☆ 脆度：★★★☆☆ 柔度：★★☆☆☆ 配菜：★★★★☆ 環境：★★★★★ 總評： 我點的是極牛舌定食 這是我吃的唯一一家牛舌有咬不爛的筋 整體吃起來跟臺灣吃得到的沒有太大區別 值得一提的是這家的湯裡面蔥多到爆超爽 還有不起眼的抹茶小麻糬超級好吃 整體裝潢看起來非常新 而且有兩人小包廂讓人吃起來很放鬆 點菜的螢幕真的有夠高級 而且是少數可以先訂位的牛舌店 適合談公事或是約會來吃

- 🏅第四名 《閣》三越前店 肉質：★★★☆☆ 脆度：★★★☆☆ 柔度：★★★☆☆ 配菜：★★★☆☆ 環境：★★★★★ 總評： 本店為唯一入選米其林的仙台牛舌 但整體來說相較於我心目中的前三名牛舌店較沒有特別的印象 牛舌方面就是各方面都及格 這家比較特別的是其他料理比較精緻 如店內推薦的涼拌生牛舌（個人覺得沒有很厲害 還有蕃茄沙拉和咖哩也都滿多人點的 這家店最印象深刻的是服務人員超多 且全部都顏值超高且態度友善 是服務最好的一家

- 🥉第三名 《一仙》 肉質：★★★★★ 脆度：★★★★☆ 柔度：★★★★☆ 配菜：★★★☆☆ 環境：★★★★★ 總評： 這次五家中牛舌在各方面發揮得最平均的一家 我點的是真真とろ 吃得很滿足但感覺人手可能不太足所以上菜等了20分鐘左右（還差點睡著 但還好品質真的不錯 內部陳設很懷舊且座位不多 吃飯時間要提早來 不然候位加等出餐可能會等到發芽🌱

- 🥈第二名 《司》西口名掛丁店 肉質：★★★☆☆ 脆度：★★★★★★！ 柔度：★★★☆☆ 配菜：★★★★☆ 環境：★★★★★ 總評： 這家的牛舌脆度真的突破極限 是這五家裡面最脆的一家 我當下的驚艷到現在還印象深刻 「這不是那種新鮮透抽直接川燙的口感嗎？」 如果你是喜歡脆口牛舌的話 這家可能會是你在仙台的第一選擇 配菜部分湯內用的是腱子肉是我在五家裡吃到最好吃的 山葵醬有如畫龍點睛 煙燻牛舌存粹看到便宜想說試試看可以不用點XD

- 🥇第一名 《善治郎》仙台站前本店 肉質：★★★★★ 脆度：★★★★★ 柔度：★★★★★★！ 配菜：★★★★☆ 環境：★★★☆☆ 總評： 本次仙台牛舌名店最愛的一家 點了一天100食的真中たん真的太頂了 在保持脆度不錯的同時還能維持肉質的軟嫩和嚼勁 最完美的一片咬下去時感覺我的牙齒就像把一把磨好的利刃放在牛蕃茄上 稍稍施力待鋒刃劃破外皮後就可以靠著重力俐落地劃到底 吃到最後一片時還有點不捨 真的好後悔只點了3枚 如果有來真的強烈建議點真中たん 還有一定要先抽號碼牌 一到用餐時間才來可能就要等20組以上了 一次候位最多只能四個人 真的好羨慕仙台人下班能這麼幸福啊

之前一直覺得牛舌是高攀不起的食材 但到仙台才發現原來也可以是這麼在地平民的餐點 牛舌店遍地開花🌼 好多比較小家的都還沒機會吃到 下次有機會再多踩點幾家 希望這個評分可以幫助到在排仙台行的你 不然板上的仙台資訊真的相較起來好少哈哈