沖繩必買且極具特色的伴手禮之一，就屬金楚糕了。 但小弟我也有看過有人說金楚糕很難吃，千萬別買... 看到的當下是：什麼！這麼好吃的甜點說是很難吃? 直到我吃到雪什麼鹽味金楚糕，好吧真的很難吃。 ＊＊＊以上廢話＊＊＊ 沖繩琉球王朝時期末代以新垣家為御廚，後來依家系分成了三家，我猜大部分人根本不會去查這些，反正看到就買了，但認真說這三家才是沖繩金楚糕的代表！以下逐一介紹給各位。 ＊ 1.元祖本家新垣菓子店

由新垣家直系後代所開設，至今仍堅持以手工製作。店面位於單軌儀保站附近。 要買金楚糕的話屬"預約制""預約制""預約制"(提前3個月) 如果沒預約，到現場據說老闆也是會熱心招待，但可能就得看當天有沒有可以撿漏的。

如果單純以觀光客角度的話這間可能有點難買，沒關係，下面兩家也能參考。 ＊＊＊ 2. 新垣カミ菓子店（新垣Kami菓子店）

新垣家的媳婦傳承，也是至今仍遵循手工製作。除了金楚糕也有販售甜餅等項目。 店面也是位於單軌儀保站附近。

這間店與其說是店不如說是民宅工廠，小弟進去看到很多小姐姐正在製作糕餅。 老闆奶奶很好客，請了我一堆餅吃還有三片茶XD 會日文的話跟奶奶聊天也很開心 金楚糕口感也是又脆又香。如果上面的元祖本家購買難度太高很推薦各位來這裡買，這裡現場都會有貨(但其他地方應該買不到)。 ＊ 3. 新垣ちんすこう本舗（新垣金楚糕本舖、琉球銘菓新垣金楚糕）

如果你在路上看到只有寫新垣金楚糕，那很可能就是這家做的。這家也是由新垣家直系後代所傳承，不過是由"工廠"製作的，好處是通路很多，但也是與上面兩間的最大差異。 他們在國際通有店面(其他地方也有)，但小弟我在國際通的各式伴手禮店也有看到他們做的金楚糕。

口感較上面兩家沒那麼脆，但甜味香氣也是有。 這家的最大優勢就是購買很容易，只要會去國際通就一定買的到！ 他店面也有賣一些糕點如桂花糕之類的，我買過覺得過甜XD ＊＊＊ 去沖繩要買金楚糕建議先嘗試這三間！不要買什麼雪Ｏ、南Ｏ堂了(當然你很喜歡他們家或想吃一些奇怪的口味還是可以買) 好吃的金楚糕真的會口齒留香，讓人忘懷～