看到板上有人在分享丹堤打工的感想 忍不住來說說我以前在摩斯的發現😁 以前我很少進摩斯 覺得平平都速食 麥當勞跟摩斯價差也太大 打工過後改觀不少 不過先聲明 這種連鎖餐飲每間分店狀況都不同 那間店面小 客人也不多 可能因此比較細心 只能分享我那間的心得~ 另外 我不曉得是不是速食店都如此或是只有摩斯 1.衛生 第一天上班我花了1/3的時間在看衛生&服務教學影片(還是日文的) 整個影片幾乎都在講衛生食安多重要多重要 那天學最多是洗手洗碗刷指甲擦桌子 洗手要洗到手肘以上 泡泡還要搓揉60秒左右 每半小時洗一次 刷指甲還分一三五&二四不同小刷子(那間店週末休息) 客人一離開馬上拿著酒精跑去擦桌子椅子 咖啡.飲料.製冰機清潔方式也是超複雜 抹布也分很多種類 不能混用 2.上餐速度 去摩斯點餐應該都感覺得到 很慢== 有時候還要號碼牌拿著去座位等 但麥當勞無時無刻隨點隨出 我觀察的結論 麥當勞一直都在炸! 摩斯是點餐結帳後 對Mic通知廚房 廚房從冰櫃拿出東西才開始炸 點一個炸一個 記得一個漢堡至少要3-5分鐘 米漢堡5-7分鐘(離峰時段) 所以等很久是正常的 為你而炸 如果突然取消訂單 我們會很困擾=口= 3.招呼(?) 呃…這個我不確定是那間店龜毛還是怎樣 上班要跟全體打招呼鞠躬 客人進門一定要全體喊歡迎 離開一定要喊謝謝 我好幾次忘記喊被罵..Sorry.. 外傳： 1.垃圾 比較不能理解的是資源回收 打烊後丟垃圾 他們要我把一般&回收裝成一袋拿去回收場 這樣當初分類的意義在哪?? 2.洗手 前面說的洗手 其實只有店長做得到那麼密集一直洗手 其他人大概1-2小時才洗一次 而且大家在忙 一個人在那邊洗手一分鐘其實頗緊張 真的因為上班後對摩斯信賴感暴增 不敢說東西多棒多安全 但至少這間公司重視衛生 以下為了澄清不是來宣傳的XD 我一週就離職了 那時候跟店長喬上班時間ok才去的 可是同事不接受(?) 店長又常常不在 我就莫名被加班&接替他們職務(他們旁邊神魔) 還常常被酸PT@@ 覺得公司氣氛不太友善吧… 也可能我太菜😂 加上學校畢聯突然要我回去 只好非常不好意思的跟店長道歉走人 (店長真的好人無誤嗚嗚 一個禮拜也有薪水還有勞保XD) 所以我還是吃麥當勞XD 因為摩斯漢堡有個氣息 讓我回憶起機車同事(´･_･`) -我是幽浮