怡客咖啡打工心得XDD~咖啡店爭霸戰
東吳大學
其實我們店家很妙 對面是丹提 旁邊是星巴克
簡而言之就是各種夾殺的腹背受敵
作為同性質的 怡客咖啡((沒錯我就是要來說怡客秘辛的跟風文≧◇≦
餐點方面比拼
1.蛋糕類
基本怡客是由統一中央廚房製作蛋糕 送進各店家進行販售
當然大家都知道規則就是 先進先出
所以蛋糕的新鮮度完全取決于一家店的販售率了!ㄟ(￣▽￣ㄟ)
基本上我們店是每日進貨 完全是來就出 已經盡可能的新鮮了(○'ω'○)
2.餐點類
大部分的餐點幾乎都是微到熟或微到熱
很多東西也都有現煮現烤
但就 是 要 等
難到你以為一隻烤半雞真的15分鐘可以烤熟嗎?O_o
不過衛生什麼的真的頗要求
塑膠手套消耗量根本神大 絕對不會有徒手拿這件事
嗯…然後麵呀飯呀還是我們自己煮的啦～
衛生有保證的XDDD
3.飲料類
這大概是我們最嚴的東東了
店長完全不容許有任何出錯的飲料端給客人喝
資深店員完全可以一眼看出其中顏色的差別(○'ω'○)
但………如果你依然支持天然的尚好
就乖乖的看↠現打果汁系列吧～
喔！對了 我們現在依然使用林鳳營鮮乳喔～
環境衛生
基本上我們是閉店後30分鐘是下班時間
但…………到底能不能準時下班就是個人功力+團隊合作了!!!!
除了基本的擦桌子掃地要完全移開桌子掃
還要再移回來((根本神重
廁所洗杯室備餐區都要徹底清潔再刷地
然後
如果東西掉到桌上
你不怕 都是可以照吃的
因為我們使用的清潔劑除了擦玻璃洗廁所的地方
用的都是可以食用的喔('・ω・')('・ω・')
((就放心吃吧～～～～
故以上的嚴格標準
導致我們就算腹背受敵業績依然高到累死人((揮汗
歡迎大家不知道吃什麼還是來吃怡客吧～～～～
by就算已離職還是很愛回去吃東西前店員XDD
