我在爭鮮外帶壽司上班一陣子了

必須認真的大家說其實爭鮮真的很乾淨啊XDD
現在看到路邊壽司都不敢吃了

1.爭鮮的飯沒有漂白水OAO!!!
有些朋友都說爭鮮的飯有漂白水味
那是我們拖地的漂白水味啦
白飯本來就是白的幹嘛漂白(翻桌

2.不要嫌我們一直推銷加價購的橡皮擦、公仔…等等
我們也是被公司逼的T_T
公司會查銷售數量

3.不要一直問有沒有打折了!!!
很多人都會硬要我們打折
可是要看晚上剩的數量才能打折啊@@
對了 大概9點之後可能會打折

4.大家最在乎的衛生
不得不說爭鮮真的很注重衛生
只要碰到食材就一定要戴口罩和手套
還有秘密客、評比一直來查

5.爭鮮的飯都是全自動出來的
我們只要把料放上去XDD

6.每天賣剩的都要倒掉
覺得超浪費的啦!!!
所以看到爭鮮員工下班在大吃不要意外好嗎(笑

大概寫了幾項,想到什麼或是大家想知道什麼我再補充~

7.多想到一個
大家最愛的鮭魚壽司 公司有嚴格規定魚片的重量
是X公克加減一公克
恕我不能說是幾公克怕被公司抓(抖
不過我覺得超輕的,公司抓超兇
在POS收銀機的跑馬燈一直跑

熱門回應

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看去爭鮮打工三個月的同學胖了不少
真的相信你們是真的會丟掉的
84
其實看到有些爭鮮過了9點迴轉台上還是好多盤
一直很好奇是不是會賣隔夜....
不會就好哈哈
以後安心吃
推一個

-Tomtom
15
我算是壽司愛好者吧
爭先又屬於比較平價的所以常去哈哈
長期的經驗是take out 和一般有迴轉臺的店面的壽司新鮮度差很多
店面的確實就是新鮮(比比看鮪魚有沒有氧化就知道)
外帶的有些生魚片就感覺放有點久腥味明顯跑出來

另外 B2 說的其中一個應該不是鰻魚
鰻魚的應該是一盤只有一貫的那種(不確定)
一盤兩貫的應該是蒲燒鯛魚
--KK

共 45 則回應

84
其實看到有些爭鮮過了9點迴轉台上還是好多盤
一直很好奇是不是會賣隔夜....
不會就好哈哈
以後安心吃
推一個

-Tomtom
3
鰻魚壽司我記得有兩種
一種比較小 一盤有兩個
一種魚肉比飯糰大塊但只有一個
這兩種鰻魚品種是不是不一樣?
還是我的錯覺?
9
我想問那個...多多君?
我女朋友好愛....
真的有這麼好喝又營養嗎?!
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
1
覺得想當爭鮮員工XDXD
想到可以吃壽司好爽哈哈
7
B1一起來爭鮮上班大吃?(誤XDD
B2其實我們沒有鰻魚哦那個是蒲燒星鰻哈哈,等級沒有那麼高的,然後另一個兩顆的應該是蒲燒鯛魚ㄎㄎ
B3那個其實跟外面的乳酸飲料差不多耶 ,不過我偷喝過覺得不錯喝(小聲
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我算是壽司愛好者吧
爭先又屬於比較平價的所以常去哈哈
長期的經驗是take out 和一般有迴轉臺的店面的壽司新鮮度差很多
店面的確實就是新鮮(比比看鮪魚有沒有氧化就知道)
外帶的有些生魚片就感覺放有點久腥味明顯跑出來

另外 B2 說的其中一個應該不是鰻魚
鰻魚的應該是一盤只有一貫的那種(不確定)
一盤兩貫的應該是蒲燒鯛魚
--KK
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看去爭鮮打工三個月的同學胖了不少
真的相信你們是真的會丟掉的
4
B7鮪魚很奇怪我們這陣子的貨很容易變色
每次出沒多久就會變色要丟掉
B8我胖了五公斤=口=
4
←只會吃鮭魚的(嚼嚼嚼嚼
10
爭鮮真的是每天要倒掉兩桶壽司,就算我們拼命的吃XD
公司要求要背壽司名稱優惠還有顧客問題等等,店長還會留下來抽考還會有監督者來巡,簡直跟學校有的比,不過真的不是看起來做的容易⋯⋯
5
同為曾經在爭鮮打工過的人推
真的沒賣隔夜的啊~
5
爭鮮迴轉壽司的盤子和上面的塑膠蓋感覺很髒...
3
真的很很很很很喜歡吃鮭魚
甚至我每次去爭鮮只吃鮭魚( ̄▽ ̄)ノ
3
B10 B14鮭魚成本很貴很划算耶哈哈哈
B11同是爭鮮辛苦人啊 評比好可怕><
5
完全的鮭魚派!!
鮭魚最高!!
話說我也好想免費把剩的全部吃掉哦~~
2
下次吃不完可以找我嗎(⊙﹏⊙)
1
我超愛吃爭鮮:^]

2
可是爭鮮的海帶用熱水洗一洗,水會變螢光綠
辣味螺肉用熱水洗一洗,水會變成鮮紅色
7
我很好吃(´・▿・`)

鮭魚王
6
我也在爭鮮打工快一年
在內場當師父
真的是很注重衛生
也確實胖了不少…

最重要的是
合作久了同事間會有革命情感
是一個學習很多的打工經驗
做壽司真的很好玩啊~~~
2
我們家超愛吃爭鮮的啊
常常我一個人都不小心會吃到20盤……
1
真心的覺得爭鮮的生魚片不差
至少還贏過不少中高級餐廳
0
B19
螺肉海帶絲那是醃漬品
所以那時正常的哦~
0
弟弟也在爭鮮打工
是真的滿乾淨的
常常他下班都會帶賣剩的回來給我增肥XD

by 魔羯男孩的魔羯女孩
5
我決定去爭鮮打工了
對窮大學生來說可以吃到飽的地方真是太好了(淚

胖達
3
我是中工
站卡布里切魚累累
1
我是中工
站卡布里切魚累累
1
推我高中等放榜也去爭鮮打過,中午空班可以拿迴盤上的壽司免費吃到飽超爽的!!!!

1
想請問一下 有些蝦子會在上面噴火or噴什麼東西
那是什麼阿?
2
看到爭鮮只會想到會發光的魚肉…

還有不是說員工作業環境乾淨就代表生魚的含菌量低
4
蓋子多久換一次??
看到很多蓋子都很髒,看起來像只有擦過...
1
蓋子基本上每天都要泡漂白水跟清潔劑洗一次…
3
補充樓上
蓋子每天每個都要洗
而且是一個一個洗
而且通常蓋子不太會碰到食材(除非特殊的一些東西ex太大的淡菜)
所以其實是不用擔心的哦😁

但有些客人總愛拿蓋子裝薑片…

0
比較想知道的是
生魚片真的是生魚片嗎?
因為有聽說是合成的😕
0
B35 其實我們一般吃的生魚片魚種的價格跟真正昂貴的魚種相比真的算很便宜了
所以應該沒有什麼合成的價值
不過倒是有可能用中文名稱走偏門
以鮪魚來說,黑鮪跟黃鰭鮪的價格就差非常多,但是做成生魚片一樣都是叫鮪魚
0
是噢,因為身邊朋友都說爭鮮太便宜了能少吃就盡量不吃,偏偏我就很愛吃爭鮮;也有人說生魚片是一大塊合成生魚片再一一切片裝盤。

1
B31基本上只要是生鮮的就會有生菌
但我們其實自己都會有抽驗生菌數,不合格的話…那家店就天翻地覆了
B37合成的話應該沒有比較划算吧哈哈,而且如果是合成的話也不用做成一整塊叫我們切了吧
1
B38 嗯…是什麼時候測的呢?放到冰箱的時候?
1
B39 當然是突擊囉,有評比人員不定時直接到店裡把島櫃上的壽司帶走檢驗
1
原本正想po一篇爭鮮的內幕
可是被原po先po了哈哈
我是爭內的嘻嘻嘻😁😁

byB24,34
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你是哪間外帶店的?文化下來應該是士林吧?
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想請問pt上班如果遲到會扣錢嗎 還是說假如10點的班15下 結果10:10到15:10下就可以? 謝謝
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你們的魚卵是真的還是假的
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B43 遲到沒關係 晚打卡就好了
不會被扣錢
B44 公司表示:是真的
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