看到版上卡友分享各種工作的甘苦談 經同學慫恿後 我也決定來衝一發!!! 不過我已經離職一年多了 不知道現在有沒有改 如有錯誤請更正 ======正文開始====== 1.漢堡王牛肉都是用烤爐去烤的 →不管大肉(華堡用)還是小肉(小華堡或者其他漢堡)都是， 通常烤一趟要花五分鐘， 所以會先維持一定的數量在線上， 以免Rush時做不出來。 2.我們有烤雞漢堡(不知道現在還有沒有) →通常一台烤爐一邊是放肉一邊是烤雞， 烤雞有個缺點， 就是烤到一半表皮會產生黏性， 黏性會使烤雞黏在烤爐裡面， 所以有時候會到烤爐後面救烤雞片 3.我們包漢堡是用漢堡紙人工去包 →你看到menu上所有的漢堡， 所使用的包裝紙都不一樣， 像有些內餡長得比較畸形， 所以包出來奇形怪狀都有， 有時候還會包破... 4.出漢堡都是以英文代號來表示 →除了華堡和小華堡， 其他每個漢堡都有專屬的代號， 有時候櫃檯一個看走眼， 就會拿錯漢堡了... 5.我們有分大小顏色不同四種夾子 →紅長夾，拿來夾炸物的 紅短夾，拿來夾牛肉 (因為有人不吃牛，所以要用特別夾子) 藍長夾，通常放在冷凍庫夾烤雞片 藍短夾，用來夾冷凍炸物至炸爐 6.每一小時每人都要做手部清潔 →不是隨便洗洗那種， 是要連手肘都要洗到 7.冰咖啡無法去冰也無法少冰 →因為我們是用類似思樂冰杯來裝， 這有點知識的應該都知道， 這種杯子不能裝熱的， 所以做冰咖啡的時候， 都有固定冰塊量， 來防止杯子融化(這時無法理解的客人就會開始blabla.... 8.蘋果派要16分鐘 →事實上只要6分鐘， 但聽說有人被燙過， 所以起炸爐之後， 會放著等10分鐘再給客人， 所以我們都會說要16分鐘 9.沾雞塊的醬叫做甜酸醬 →而且是不用加錢的， 看過有客人點一包小薯拿了三包， 真不知道是吃醬還是薯條.... 10.特製漢堡是用喊的 →當客人有要特製漢堡， 櫃台通常會用喊的讓廚房知道， 所以當你/妳點餐時， 看到這情形不要覺得奇怪 11.所有產品都有寫時間 →過時的通常不是丟掉就是給員工吃， 漢堡硬掉拿去微波爐加熱繼續吃 畢竟是自己親手辛苦做的， 丟掉頗可惜 12.有新漢堡可以先試吃 →每當有新漢堡要推出時， 會先試做看看， 做完就分給員工 謝謝大家看完整篇文章 打完之後好懷念~~ 話說我都會穿著漢堡王制服 去麥當當光顧xDD 不過因為做過漢堡王 所以知道有些現炸要等 如果通常不趕時間 我都會等 而且好了一樣繼續說謝謝 這是我一貫的習慣 因為景氣不景氣關係 漢堡王一家一家倒了 現在全台漢堡王數量 手指頭數得出來(唉~ 橘衣