在摩斯待了一年來分享一下(๑´ڡ`๑) 一開始我是先從內場做起 主要是做漢堡 下點心 要背每個油炸要炸幾分鐘 漢堡製作的順序並做場內清潔工作 從最簡單的海洋、燒肉、薑燒珍珠堡學起 最難的就是把漢堡包得美美的😭 不過練習久了就能讓它們賞心悅目(･ิω･ิ) 🌼最重要的就是速度 速度 速度！ 但客人點餐我們才“現做” 就算有多做也不會放超過30分鐘 會把它們loss掉 另外還要補貨、加醬、寫保存期限等等 外場的部分 招呼語一定要喊 看到客人就說聲歡迎光臨 再進行點餐 最重要的一點就是要先說內用還是外帶！ 這樣我們才能繼續下個步驟 客人幾乎都是點套餐 所以我們都直接問要不要搭配雞塊跟紅茶 想換別種點心也可以 飲料想喝別的只要補差額就行 紅茶、冰的飲料一般都會在結帳時先給客人 如果換成熱飲便會跟餐點放一起再給 主要是替客人點餐、做飲料、送餐、擦餐盤還有重要的清潔工作 第一次打工就獻給摩斯 其實真的學到很多 可以累積不一樣的經驗✔✔✔ 但休息的時侯吃員工餐都會吃到不知道要吃什麼了😂😂😂 說說喜歡吃的漢堡、點心、飲料 1.蜜汁烤雞堡 雖然客人在rush時點 我有點煩躁😅 因為雞肉至少要烤五分鐘 很多客人都會不耐煩一直來問好了沒 裡面包了萵苣、洋蔥絲、美奶滋 烤雞沾了醬烤起來超美味😋 也是店裡唯一的雞肉漢堡 榮登心中第一名💓 2.海洋珍珠堡 許多客人愛點的 是海鮮的漢堡 加上獨特的海洋醬💕 用米漢堡包成 整體口感一級棒！ 3.迷迭香雞腿塊 沒有骨頭的雞肉！灑上迷迭香粉 吃起來比雞塊還讚😋 🌼很多客人都問我說套餐能不能搭配雞腿塊 但我們菜單上只能夠單點 如果想吃建議點薯條腿塊組吃吃看或是加購會比較便宜 4.馬鈴薯條 不是地瓜薯喔😂 我會用甜蕃茄醬加砂糖來沾 超級好吃😋 有別於一般的鹽味 或是沾糖醋醬來吃～ 5.紅茶 以茶包來泡並依照水、冰塊、糖的比例來煮 通常我喝的時候都會加摩斯鮮奶 就變成鮮奶茶😆 或者加三顆奶精球進去變奶茶 有時想喝酸的就會加檸檬片～ 都一樣讚👍 做服務業真的可以學很多 當然也很辛苦 但看到顧客拿到餐點時的笑臉或是一句謝謝 就會感到開心～ 辛苦也是值得的💪💪💪 第一次發文 文筆不好請見諒🙇