《先聲明》會寫這篇是提供疫情後想找工作的人或用餐的一個參考(因為之前有人問相關經驗)，我會以一個兼職員工的經驗來撰寫，並沒有要污辱、毀謗、或是使店家名譽損失，更沒有想要說服求職者或客人不來這個店打工或不來用餐！ 本人背景：在台北市大安區某一間分店工作2個月(2021/3～2021/4)的假日班，後來因為疫情被砍班，疫情後個人不打算回去了。 員工福利：因為那間店是加盟(也只有南京店是直營)，所以就以我碰到的來講。每次去打工不論多久(每次去最少都有4小時排班)，就有150元的員工餐，超過補差價而且有載具(可能花一點點錢就可以中獎)，而在節日的時候都會有聚餐(只是我工作的期間沒有碰到什麼節日) 親身經驗：我是去用餐順便就跟服務人員說我要應徵，算是walk in。店長會先跟我說要對客人好一點因為我們在大安區，客人可能要求比較多一點。打工過程還算順利但真的想當薪水小偷的別來，沒機會滑手機但會感覺時間過很快。我個人碰到幾個正職的都蠻78，但兼職就比較友善，畢竟大家都是有空去打工，只想把階段性任務完成。店長人算不錯，常常有小點心可以給我們吃哈哈哈。 食物品質：個人是沒打工前很愛吃，打工開始時就不想吃。並不是因為聞到膩或看到膩，而是因為我親眼看到食物的處理方法。以下是各項食品的處理方法： 咖啡-進單後廚房人員會從冰箱拿一壺咖啡液然後到在鍋子煮(不論冷熱都一樣)，所以不是現磨咖啡(用餐應該會發現沒有現磨咖啡機)，是中央廚房配置好秘方然後給各 店家然後泡成一個壺。個人覺得不應該因為畢竟是咖啡廳，怎麼咖啡不是現磨而更像濾掛咖啡。咖啡真的不大杯，既使已經是點大杯了。 義大利麵-微波食品，就調理包跟麵都微波加熱然後倒在盤子。個人覺得燻雞聞起來很反胃，而且義大利麵還不便宜。 熱食-紅酒燉牛肉的燉牛肉部分也是調理包微波，馬鈴薯泥是沙拉那邊的挖一坨放上去。炸雞是冷凍的，但還蠻好吃的，也是我每次員工餐會點的東西(外帶)。 三明治/漢堡-三明治的東西都是新鮮非冷凍。但漢堡裡的肉排(patty)都是冷凍的。方堡的排類都是冷凍的。 糯米團子-有夠小哈哈哈，但不常有客人點。 冰與火-上面是霜淇淋+下面是丹麥可頌麵包。(有現擠冰淇淋機)。現在外帶沒賣冰淇淋！ 蛋糕-不是店裡做的，送過來就已經是成品了，然後就一直放在冷藏直到客人要，會在結帳附近的冷藏讓客人可以看到。因為冰與火跟蛋糕都有季節限定，所以要換季還賣不完的會便宜一點賣出去。 結論：我個人是不會再吃了啦，而且這家店的東西都沒什麼成本還賣不便宜而且很多都不是現做的。基本上這間店是賣環境而已，食物真的普普，但可惜疫情政府規定沒辦法內用所以很慘。基本上外帶不會想要買他們家的產品，以咖啡來說，星巴克常常推出優惠+是現磨的而且價格還差不多。義大利麵就去家樂福那種大賣場買冷凍的就好啦，家樂福買五～六個=客美多一個的錢。從2021開始收服務費+限時2小時，不過幾乎每個座位都有插座。這家店的客人不是學生族，主要是上班族和年長的人。 特別注意： 這間店沒有拿鐵，只有牛奶咖啡和歐雷咖啡 一杯咖啡或玉米濃湯會付一包花生 早餐和中午是買飲料送餐，不是買餐送飲料 菜單：https://komeda.com.tw/menu/5