當了快2年半左右的PT 下個月終於要離職了 趁著還很熟悉來分享一下工作內容給在考慮進去的打工仔們一點參考 門市主要分為 自取式 or 服務式 自取式➡️ 客人自己夾甜甜圈來結帳 服務式➡️ 需要幫客人夾甜甜圈結帳 通常比較新開的店都是服務式（店面都很小） 本人待的門市是無廚房自取式的 也有支援過服務式 只能說自取式比較不傷腰跟膝蓋🥲 有些服務式店內小還沒有水，很辛苦。== 而有廚房門市如何運作就不太清楚 以下以無廚房為主～ 工作內容大致上可以分為早班、晚班清潔、晚班CM，晚班通常會搭2人，1個人做清潔 1個人算錢，而中班通常只是來輔助，有些店也不一定會有中班 🌟所有PT都要會的 1、收銀、包裝甜甜圈：基本收錢找零、信用卡機操作、電子支付（NFC感應、Line pay、Pi錢包、icash pay）操作等，特別注意的是通常都會要求要帶過推銷東西的話術 EX.飲料、當季禮盒等。包裝甜甜圈的時候放甜甜圈的順序，然後2顆內用2入、4顆內用4入、5-7用S盒、8-12用L盒。然後禮儀跟招呼真的很重要^_^ 2、記甜甜圈種類：要知道甜甜圈的種類差別、口感如何等，要會跟客人介紹。（通常吃過一輪就都會知道） 3、喊話術、背優惠：要會喊當季優惠活動的話術，然後有很多兌換券、禮券之類的活動要記。 4、做飲料：有部分門市有販售飲料，所以必須要學會如何做飲料，而且做太慢有時候還會被一些比較機車的上層盯動作太慢🙄 但通常旁邊都會有小抄可以看著做。 5、洗盤子：就⋯洗盤子們。 6、中結：下午要清算一次收銀的錢看有沒有多或少錢，通常是早班、中班做。 7、記品保：每樣需要開封的原物料基本上都有自己的開封後可存放日期，需要寫在貼紙上貼在開封物上，要記得每樣物品是幾天，要會算日期，這個蠻重要的 因為寫錯如果被區顧問或SGS檢查到是會被扣分的🥲 🌟早班範圍 1、開店：通常開店都是一個人在營業前30分鐘～1小時，把工廠送來的甜甜圈進行數量清點並上架。還有將一些清潔用品歸位、開咖啡機等。 2、匯款：第二個人來接班的時候，早班要去7-11或中信的ATM進行匯款（每間門市有固定不得超過的留存金額）把多餘的錢匯掉。 🌟晚班範圍 - 清潔： 1、晚班清潔：通常就是把一些櫃子、粉盒、價格牌等等東西給擦拭乾淨、補包材，然後進行掃地拖地等工作。（實際項目依門市為主） 2、洗咖啡機（部分飲料門市）：有飲料門市都會有咖啡機，到晚上閉店之前要清洗咖啡機，這大概是晚班清潔比較複雜的部分（？ 3、閉店清潔：大致上就是清洗放甜甜圈的盤子、擦展示櫃、洗洗手台（有水門市）、掃拖地板。 🌟晚班範圍 - CM（算錢）： 1、訂甜甜圈（工廠門市）：通常到晚上6點要開始訂明天的甜甜圈，並預估要訂幾顆跟店長討論，且7點前要訂完。 2、訂貨：在門市的訂貨天（有些135 有些246），要進行門市內的原物料、包材等預估 跟店長討論後訂貨，有些店可能是中班負責。 3、預估當日甜甜圈報廢數：公司有規定甜甜圈一天的報廢數不能低於或高於一定的數量，所以晚班當班的CM要負責控制數量，如果剩太少或太多要趕快跟其他門市調入/出，或決定是否做閉店優惠。 4、點金庫、優惠券、計算報廢：閉店前要進行清算金庫內總金額，以及整理今日收到的優惠券並蓋上相應的章，還要登記甜甜圈報廢數key進系統。 5、算錢：閉店後要清算收銀機內的錢是否有多或少，留明日的零用金給早班，進行業績回傳（每個區組都有群組），並將算完的X帳上傳至系統，如果當天有公帳要報，也要一併報進去。 6、日盤：每個月月盤之前的週三都會進行日盤，就照著步驟按系統而已。 （7、月盤：通常是正職才要學，但我們店比較特別^_^ 還是講一下，就照著表把該清算的原物料或物品進行秤重等，計算盤點還剩多少，然後打進系統。） 算是工作中最複雜的部分，通常做久一點點點才會開始學，後面大多都是靠經驗就可以抓數量。 以上基本上只要是PT都要學，除非你專門上早班可能就不用碰到晚班的東西，但專上晚班的有時候還是要開假日早班，所以通常還是會學到早班。 再來說說福利跟規定的部分 🌟福利： 1、三節獎金：春節、春酒、端午、中秋等等之類的都會發少少獎金（禮券之類的）生日可以選生日禮（大概價值500 每個月可選不太一樣） 2、有年終：計算方式有點複雜，但反正不多，主要看你一年的時數做計算，大概2000-5000。 3、員福：可以吃甜甜圈、喝飲料，但每間店每個月都會依業績分發員福金額，不能吃超過，但主要還是看各店長規定。 4、員購：9折 優惠不併用 很爛。 5、有特休 🌟規定： 1、頭髮：「規定」不可以染特殊色（普通的棕色可以染）、不可以露出瀏海，雖然神秘客如果遇到一定會被扣分，但有些店長跟區顧問會睜一隻眼閉一隻眼，尤其做久之後基本上不太管（現在一頭粉毛的me），但比較嚴格的就真的沒辦法：）有遇過不管我髮色但一定要我把瀏海塞進去的區顧問== 啊面試的時候奉勸還是乖乖染黑或咖。 2、配件：飾品一律不可以戴，你只能拔下來，下班再戴回去，啊可以被衣服蓋住的項鍊通常會被睜一隻眼閉一隻眼。 3、指甲：不可以露出白白的，也不可以塗指甲油、做指甲。 4、排班：依店內規定為主，每週出班，基本上都很彈性。 總結一下優缺點 🌟優點： 非假日其實真的都不太忙，頂多忙一個尖峰時段而已，但也不會沒事做太無聊，算是很剛好的工作（只要不遇到G8店長） 🌟缺點： 薪水就是死的，照勞基法算，雖然有夜班時數、加班費、紅字double等，但不管做多久都不會調薪水，而且待越久可能事情越多要做^_^ 然後有事找上面沒什麼用。 剩下如果有漏想到再補👋🏻 有問題歡迎留言( ᐛ )