#閒聊 加盟店的心酸
匿名
當初很喜歡吃某個店家的鬆餅
剛好存到一筆錢做了加盟店
幻想著每天忙碌且快樂的時光
但根本是地獄的開始⋯
1.原物料常常有問題
我們店有給員工自己炸東西吃的習慣
某天炸魚條發現都是臭掉的
但外觀根本分辨不出來
也不敢出給客人吃
一箱一箱全報廢
詢問公司也只得到「可以使用」的回覆
誰敢⋯
紅豆泥有時很水有時很稠
炸雞有一陣子超級小塊一直被客訴，真的是肉薄的跟紙一樣，全是麵粉裹的皮
抹醬都出油，明顯沒拌勻
重點是鬆餅粉大出包，常常有問題，原物料比例不對
導致烤出來的鬆餅又扁又有怪味
多次反應都無效
只會一直問有沒有拍照
證據呢？
粉漿都長一模一樣
還沒使用怎麼會知道有問題⋯
用了有問題之後
就叫我們把舊漿混新漿使用（這樣會有更快發酵及壞掉的問題）
只會說會改善改進
但半年的時間都還是有一樣的問題
最後是因為有多店反應
他們才承認原物料有問題
只賠了一箱（6包）鬆餅粉
我們報廢倒掉的遠超過這些（還加上蛋、水、奶油）這都不是成本嗎？
2.包裝有問題
紙杯會漏水，時好時壞，做個飲料都要提心吊膽
一直檢查
紙袋有時薄有時厚，明顯偷工減料
塑膠袋也是，有時來的拉環都是壞的到底怎麼用？
3.鬆餅機台常常壞掉
剛開業時有疑問為什麼機台不是全新的
公司回覆說有先幫我們保養機台，會比較好烤
那時候還感動的要死
沒想到根本都是拿別間收起來的店，不要的機台給我們，都是二手的！
常常在壞掉
一修就是一兩千塊
而且還要等超久
同一樣的地方一直重覆壞掉
也不知道是怎麼回事，只能一直拿回公司送修
後來因為真的修太慢了
自己找店家去維修
一修不得了
店家告知我們這些機台都已經很舊了
隨時壞掉是正常的
而且都拿別的機台的零件給我們亂換
所以他沒辦法幫我們修
打電話給公司要他們給交代
他們說要查一下才知道
後來直接幫我們出了修機台的費用（做賊心虛？
以上這些破事
搞得我常常氣到發抖氣到哭
自律神經失調
常常有要昏倒的感覺
求助無門
反正加盟店就是只有有苦只能往肚子裡吞的命運吧
真的很想把店收了
但我那些加盟金300多萬都還沒有回來⋯
