前陣子被六扇門錄取 店長打電話約我面試時間
店長說不需要帶履歷 穿正常穿搭就好了
面試當天我準時的進去
走到櫃檯跟他們員工說我是今天有跟店長約面試的
他們一臉錯愕好像都不知道有這件事情 叫我在旁邊稍等
過了幾分鐘後 一位正職員工出來跟我說 你可以來上班了
我說 今天不是要來面試的嗎?店長還叫我想好要問的問題欸?
他說 不然你問我好了 我知道的都會回答你
問了差不多半個小時才離開
回家後才發現好像被店長放了鴿子(?
第一天上班 一樣也是那位正職帶著我 教了我很多東西
因為我是新人一開始要學會外場 之後才學內場
外場的工作內容
去自助區把機器都打開、補碗筷湯匙杯子、看豬油還有沒有(沒有的話要去補)
二樓自助區用好後就去一樓的自助區 跟二樓做的事一樣
再來鋪地毯、把椅子都搬下來、打開自動門
再進去從冰箱拿醬料出來自助區(一共有九個)
冰箱要是沒有的話 要自己去倒醬料
然後醬料不能亂排 有固定的位子
這些忙完差不多11點了 打開冷氣、燈、櫃檯結帳那台電腦
11點到1點半是客人最多的時候
要去櫃檯結帳、上菜、收桌、有空就要去自助區看一下有沒有需要補的(要補餅乾、九種醬料、豬油、飯、咖啡機)冰淇淋的水也要更新一下
外場沒事了就要進去打菜 桌子上會有昨天洗好的鍋子
每一鍋都要放一半的高麗菜、補火鍋料(金針菇、海帶還有其他七種)
每一鍋都要 這是基本鍋 差不多要打個100多鍋(?
你還要一邊打菜一邊看著櫃檯跟有沒有菜要送、收桌、自助區、客人來的話要衝出去問他們幾位 然後拿碗給他們
下班後我問那位正職員工說 你們店裡平日早班都是兩個人嗎?
他說 對啊 一個人負責外場一個人負責內場
我說 這樣不會忙不過來嗎?
他說 平常兩個人是忙得過來的 但偶爾還是會忙不過來的時候 就會壓力很大 心情不好很躁
店裡有分前中後 前面就是外場 後面就是內場 中間是中道要一起忙的 例如結帳、打菜、備料、抓單點
我一想到以後上班只有兩個人負責這家店就壓力很大
我們都不知道今天到底會來幾個客人 如果來了30-40位客人 我不就先跑去廁所哭 重點還有二樓
第二、三天的時候
幾乎都是我一個人在完成外場
結帳的部分我比較不熟悉 因為第一次用
雖然第一天有教我 但我沒有辦法記這麼多事情
真的是從第二天開始就讓我放飛自我
都要我主動去問 他們才會跟我說
還不小心多給客人一百塊⋯還被他們看到
他們說 要是今天少了錢 我們都要負責
真的讓我壓力好大🙄
過幾天後就辭職了 雖然對他們很抱歉
但自己的感受很重要 可能他們會覺得我超級爛吧😃