#工作心得 不要在問為什麼茶葉蛋比別家便宜
匿名
茶葉蛋連員工都不敢自己吃
1.蟲掉進去店長教我們是撈掉而不是整鍋倒掉
2.架上的生雞蛋快過期，有時叫我們馬上煮掉，更多時候是冰冰箱，下次再煮，因為翻鍋率不高下次都不知道過期幾天
3.剛進的蛋發霉，一盒10顆蛋可能就有3-4顆發霉，店長說挑掉煮沒發霉的，你要怎麼知道其他蛋有沒有被污染
再來牛奶類的咖啡也是不敢喝
1.架上牛奶快過期會拿來用在做咖啡上，做咖啡量不多，所以也不知道過期幾天
2.不同品牌牛奶混在一起，今天A牌要過期，倒進業務奶的罐裡，B牌也過期也倒進去，所以當客人跟我們說怎麼味道不一樣呀～或是容易拉肚子，我們都會打開牛奶櫃說我們牛奶都這個牌子呀～沒問題～來回覆
但開過的業務奶罐裡的牛奶都不知道混多少品牌去了還不知道過期幾天
以上都是為了不讓報廢金額太高，也不是只有一家店這樣，因為我都跑支援，還是直營
