#工作心得 下坑豆花36年老店金鼎店 打工心得
匿名
福利方面，想要時薪（法定基本），你必須放棄勞健保，只有團保（有跟沒有一樣）；有勞健保，領月薪（做白工的選擇）。如果你是時薪 月休6~10天（98%只有6天假,跟上層強勢反應後能給到7天，希望面試能跟大家誠實說大多少於8天）。月薪就8天，而且不能自己排假。有分紅（每3個月就只有2500，原本這家店只能有早晚班各一人才有這個福利，經過我的檢舉，老闆才意識到自己多麼不把員工當人看.....超誇張，所以今天同意所有人都有分紅，但要得到店長認證）。加班費只有10塊。反正勞基法規定的都違法了，我有檢舉過了，然後他媽集體改月薪除非繼續留下來並放棄勞健保以及法定加班費。
個人建議這家店不適合年輕人，只適合2度就業且自身升遷要求不高的男女。因為這是私人企業這家店沒有開發票，重點是比起其他餐飲業，非常累，煮東西 備料 備消耗品 點餐結帳 環境清潔這是每個人都要做的，沒有分內外場。更重要的是，人員超少，老闆死不請人，一個人的工作量是非常大的，然後只有基本時薪。
這家店能說經過很多風雨，主要是這家店店長以及老闆的冷漠處理。 首先店長真的薪水小偷，能不做事就不做事，都坐在後面看手機不然就是優閒坐著裁質版或是包花生，不然就是一直坐著算營收，留兩個人扛著備料 煮料 洗碗 點餐 做餐 結帳 清潔。我知道店長要算營收給老闆娘。但能不能等要結束打烊的時候，也就是收拾的差不多了在做，不要選在高峰期間做這些事，更何況是一個班別最多3個人。我跟路竹的店長搭過班，做事完全不一樣，超積極認真，這才叫店長阿。路竹的的店長還偷偷問過我說：跟我們搭班是不是比較輕鬆。我笑著不敢說出答案，但也否認，我想他們也知道這家店長的流言。我進來那一期的人員都走了，就是因為跟店長鬧翻了，他們有打電話給老闆訴說，老闆左耳進右耳出，不想處置店長，畢竟他們一起工作10年以上了，聽說是老闆娘的同學。
所以說惹店長不高興，你的分紅別想拿，因為你的資格必須經過店長的回報，老闆才會給你，不過每三個月只有2500，不痛不癢。我算是店長的眼中釘，我常常跟她的規則對著幹。
像是罰錢制度，除非我有造成這家店的財產損失，不然罰錢是犯法的。這件事情有跟老闆說過，但他還是放任她繼續這樣。剛進來我很安靜，就算被罰錢也不敢出聲，例如有零錢落在結帳盒子，那你就要罰那金額數量的2倍，幹我心想，為什麼不把錢放到營收袋子裡就好，他媽還罰錢，又沒損失，只是算營收時的小疏忽，難道我們是在大馬路上算營收嗎？店裡營收合作就那一個，裡面看到，就把錢放進去就好了，然到是我們故意的嗎？又不是常常，會漏掉零錢正常的吧（這部分還沒人被罰過）。還有！我們要拆新的蓋子的時候，必須用剪刀，被看到沒用就要投50塊到基金統，說甚麼邀請飲料給大家喝，幹！不是，你都在裡面休息，不知道外面多忙，蓋子包裝帶用手拆開就可以了，他媽為什麼一定要用剪刀？以為跟你一樣閒？說有哪些需要改進可以說出來，啊你又不聽，叫你不要罰錢，你也不聽，好我們走，沒關係。如果我進來的那一期沒有鬧出全體離職這麼大的動靜，老闆就會繼續讓她罰錢下去，偷懶下去。罰錢的處罰原因還有很多，東西沒收好，蓋子沒蓋好，都要罰。跟老闆說過了，店長還是繼續罰，只不過跟我剛進來的那一期比起來，沒那麼頻繁，不愧是有10年以上的感情，天不怕地不怕。有一個同事，領薪水的時候，他的50塊直接被店長拿起來，然後在她面前投入“基金桶”然後說這是你遲到到處罰。他們遲到扣的錢已經算完了，然後還要才從中拿50塊放到基金桶，還在本人面前，有夠陰險。（現在遲到1分鐘1塊錢）。
工作內容方面
老闆說過每家店都要按著路竹總店的營業模式走，就我們這家獨立。23點下班，10：20不賣任何冰品，10點可以收果凍類，四果類，跟一些其他的料。主要是煮料一定要留下來。我們這家店10：45才不賣挫冰，我們這家店一個班只有3個人，然後必須11點下班。其他店早收準備回家，我們要“趕著”收才能回家啊。別跟我說這家店5年了，老闆不可能發現？如果不是我們員工私下操作，能準時下班？然後都拿其他分店比，欸不是，我們在金鼎路欸，後昌分店早班跟晚班，我前兩個月看有“5個人”、阿大社 路竹 下坑分店這些鄉下我不信晚上有比我們多人。老闆私下跟我聊過說“我們這家店業績逐年下降，沒有一次上升，所以要加油，你會在這裡學到很多東西，你們勞保這麼年輕沒甚麼用”。我兩個同事和我甚至連上10天，這個情況不只一次了，就因為不招人。我們這家店客人超多，因為超便宜，料又多，那是因為是用我們員工的血汗給福利換來的。
我真想告訴老闆我們這家店的最大問題就是你的愛卿，店長啊。你覺得這家店店長做不好，底下員工會服氣？更何況是在你的私人企業下，沒有福利保障，拜託換個人當店長好不好？分紅每三個月2500，而且今年才說每個人都有資格，要不是我有檢舉讓你意識到員工的怨氣，我怕還是像以前一樣只有早晚班各一人有資格，而且還有經過店長認證跟回報（資格還是店長偷偷告訴你的，還叫你不要跟其他人講，哈哈，收到通知時我就講了，因為超不公平。）。有這種懶懶雙標的店長，年輕方剛的人不跟他對幹才怪，不就表示沒分紅？再加上這家店破、老、髒、擠、小，有夠不便工作。更何況還要從樓上搬重物（消耗品以及雪花冰（一箱約12公斤）下樓補。
呼籲各位應徵者考慮考慮，這家店的工作量，不比那些王品旗下的餐飲輕鬆，甚至更累。還不如穿著規定制服，與更多工作夥伴一起共事，做事不孤單，不用一人扛那麼多事情，領著對應的薪資、福利。這家店只適合廉價勞工，而且晚班缺人，因為這家晚班最多3個，早班兩個，晚班假日要去補早班的人力，現在晚班走了兩個，剩一個人，所以大家應徵晚班考慮清楚，三個人就很累了，更別說走了兩個。然後這家店受眾都是中年層以上，超多怪。
