【房務人員的真實現場】
身為一個做過 8、9 年房務、也當過房務主管的人,看到那篇「飯店骯髒內幕」的文章,真的有點哭笑不得。
我不否認有些地方管理鬆散、也不排除有少數員工偷懶,但把整個產業描繪成「屎水橫流、抹布共用、全世界飯店都髒」的樣子,真的離現實太遠了。
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🧼 一、房務不是亂擦擦,是有標準作業流程(SOP)的
以我待過的四、五星飯店為例,房務推車上所有抹布都有顏色區分:
藍色:玻璃、鏡面
黃色:桌面、家具
粉紅色:浴室
每一間房都有自己獨立的毛巾、清潔抹布,不可能用同一條毛巾擦完馬桶再擦杯子。這是最基本的訓練內容之一。
新人進來前都要經過「實地考核 + 稽核檢查」,沒達到標準根本不可能放上線。
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🧴 二、杯具與壺具都有獨立清潔規範
房務不會直接「用抹布擦乾杯子」就放回去。
一般流程是:
1️⃣ 用檸檬酸或中性洗劑浸泡去水垢、茶垢與氣味(這步很重要!尤其熱水壺、玻璃杯最容易有水垢
2️⃣ 以清水沖洗乾淨後自然晾乾
3️⃣ 最後才會用乾淨毛巾擦乾
這是多數中高階飯店的標準流程。
若有房務人員直接用抹布擦完放回去,那是明顯違反SOP的個人行為,
被查到不只會被記過,有些飯店甚至會直接資遣,因為這種動作會影響整體品牌形象。
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🛏 三、床單、枕套、棉被套都有清洗週期
每天都換床單不代表乾淨、也不換不代表髒。
四五星飯店的標準是:退房必換全套寢具。
如果是住客續住,除非有明顯污漬或客人要求,會依環保政策調整更換頻率。
而「洗衣房堆放髒床單」的部分——是事實的一部分,但那是物流動線問題,不代表混放。洗衣廠會以標籤或袋色分類,乾淨與待洗是分倉管理的。
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🚽 四、房務現場的真實壓力
我們不是不想做到完美,但現場真的有壓力。
一位房務人員一天要打 12~15間房,平均每間房清潔時間 20~30 分鐘,
再加上退房高峰、客訴壓力、查房流程,一天跑完常常已經全身痠痛。
所以若真的有擦錯毛巾、沒注意乾淨的狀況,更多時候是「人力不足」和「流程過載」的結果,不是蓄意偷懶或髒亂文化。
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💬 結語
房務工作確實辛苦,也不能否認這個行業裡面有需要改善的地方。
但用幾個極端案例來代表整個產業,只會讓那些每天流汗打掃、為客人舒適努力的房務人員被誤解。
如果你真的關心飯店乾不乾淨,最實際的方法是:
選擇有口碑、SOP完整的連鎖或星級飯店
自備個人衛生用品(牙刷、毛巾、漱口杯)
對房務多一點尊重,有問題反映櫃檯,而不是在網路上全盤否定
我們不是完美的,但也不是骯髒到「擦完屎水再擦杯子」的那群人。
有些東西,只要你真的站在清潔現場,就知道差距有多大。


