2萬+次曝光
#請益 餐飲業管理職月薪近4萬,大家覺得值得繼續做嗎?

匿名
想問問大家,如果一份工作月薪接近4萬,但需要負責的事情非常多,大家會選擇繼續做,還是考慮轉職?
目前在餐飲業工作,主要負責內場及部分店務管理,工作已經做了好幾年,也累積了一些管理經驗。
想把目前的工作狀況列出來,請大家幫我分析一下。
一、目前工作內容
除了原本的內場工作,還需要負責:
店內日常營運管理
客訴處理
親自下廚及尖峰時段出餐
員工管理及人員調度
排班安排
人事成本控管
叫貨及物料管理
結帳及相關行政作業
內外場環境清潔管理
基本上不只是單純的廚房工作,店內很多大小事情都需要處理。
二、目前工作條件
月薪:約39,000~40,000元
每日總工時:約9小時,兩頭班
休假:一個月可排3天 假日基本不能休 天數則是見紅休
工作性質:餐飲業內場管理職
年資:數年
三、我不喜歡這份工作的地方
需要處理的事情太多,除了自己的工作,還要負責整間店的大小事。
尖峰時段客人一多,就必須持續出餐,有時候連正常吃飯、休息都很困難。
即使休假,有時候還是會受到工作上的事情影響。
需要承擔管理責任,但實際上並沒有完全相對應的權限。
排班、人員及營運問題都需要處理,心理壓力不小。
工作和私人生活很難完全切開,甚至常常休假都被叫回來上班,不回來就會開始被情緒勒索。
長期下來對餐飲業有點疲乏,不太想繼續待在廚房。
四、這份工作的優點
薪水在餐飲業中還算可以。
工時相較部分餐飲工作不算特別長。
已經熟悉工作內容,不需要重新適應。
累積了不少管理、排班、成本控制及現場營運經驗。
五、想請大家給我一些建議
目前其實很猶豫。
如果單純以薪水來看,這份工作好像沒有差到非離職不可,但如果考慮到工作內容、責任及長期的心理負擔,又覺得好像不太值得。
也有考慮轉換跑道,找一份責任相對單純、下班後可以真正休息的工作。
想請問大家:
以這樣的工作內容及薪水,大家覺得待遇合理嗎?
如果是你們,會為了接近4萬元的薪水繼續做,還是選擇離開?
這樣的管理工作量算正常嗎?
如果離開餐飲業,大家會建議轉往什麼類型的工作?
希望能聽聽不同產業、不同工作經驗的人怎麼看,謝謝大家。






