#資訊高雄安裝日本Takara 廚具推薦心得

先生前陣子接到外派高雄的通知，我們原本在台南其實已經住得很習慣、很舒服了。但是全家人說好就是要住在一起，所以那時候沒有在餐桌上拉扯太久，就決定打包行李全家一起搬來高雄。新家要整理的地方真的超級多，但走進空蕩蕩的房子裡，我心裡第一個堅持要先弄好的就是廚房。現在每天忙完工作接完小孩回家，開燈看到乾淨整齊的廚房，心情還是會忍不住很興奮！

身邊有朋友問我說，人明明搬來高雄了，幹嘛還特地找以前台南的團隊跨區來做？因為之前在台南天天開伙，日本的琺瑯廚具真的太耐操、太好擦拭了！而且之前配合過的門市工班真的很實在，日製原裝跟台製櫥櫃幫我們抓出最棒的混搭比例，該花的地方花、能省的地方幫你省，預算控制得超精準又完全不踩雷。廚房是每天都要高頻率使用的地方，要搬新家當然直接找知根知底、信得過的熟手師傅來裝最安心。

這次新廚房最讓我驚喜的就是水槽！Takara 的大單槽做得很寬又很深，是我每天站在廚房時間最長的地方。家裡兩個小孩每天放學帶回來的厚重水壺跟便當盒有夠多，以前都要分好幾回合洗，現在一口氣全部丟進大水槽洗起來超輕鬆，完全不卡手。

這個水槽的瀝水架變化多到我第一次用的時候超驚艷！洗好的盤子立起來就能直接插著晾乾，檯面上就不用再多擺一個佔空間的碗盤架；需要更多空間時往旁邊拉開搭沖孔板，洗好的蔬果都有地方放；甚至還能整個鋪滿水槽變成臨時工作台切菜備料。剛剛檯面上那顆黑色圓鈕，其實就是無線水龍頭開關，真的超酷！它完全沒有線路限制，可以隨手移動位置。我把它移到水槽邊邊、小孩搆得到的地方，他們自己就能開水洗手跟洗碗，現在兩個人每天吃完飯都搶著進廚房當我的小幫手🥰 ------ 琺瑯壁板跟足元抽，真的用過就回不去了。爐台後面整片石紋壁板可以直接磁吸，隔熱墊用完隨手往牆上一吸，要用的時候順手拿下來，備料檯面完全不會堆滿雜物，清爽非常多。側邊門邊也做了一整面，收邊很薄很俐落。

下櫃也是抗濕氣、好清潔的琺瑯櫃體，水槽跟爐台下方這種容易潮濕油膩的地方特別安心。打開水槽下面，師傅還貼心幫忙預留了插座，以後想加裝廚下淨水器就不用再重新拉線。

最讓我感動的是 Takara 特有的「足元抽」！以前傳統廚房腳邊那一層都是封死的廢空間，現在輕輕拉開，大瓶裝清潔劑、調理盆、量杯整排收進去，真的超級能裝。

爐台下方的深抽屜，連大台氣炸鍋跟鍋蓋都塞得進去，小家電不用一直擺在檯面上積灰塵。盤子也能按款式分區排好，拉開一目了然。水槽邊還有獨立三層抽屜，常用的調味料跟偶爾用的乾貨分層放，找東西超快。而且全都是做隱形手把，一整片平平順順沒有突起，擦拭清理超方便。 ----- 瓦斯爐選了黑色的雙口檯面爐，面板上有煲湯、料理跟定時模式。平常燉肉煮湯的時候把時間設定好，就能放心地先去陪小孩寫作業或忙別的事，時間到會自動關火，對常忘記顧火的人來說太安心了。