#分享女友說這個叫「韓式壽司」？！

東吳大學

大家應該都分得出韓式飯捲跟日式壽司吧跟女友安排連假要去韓國今天問她說去韓國最想吃什麼她居然跟我說：想吃韓式壽司

這個叫做飯捲！韓式飯捲！下面這個才叫做壽司！

真是傻得很可愛🤣 韓式飯捲跟日式壽司雖然長很像但卻截然不同日式壽司日文是「寿司」就是我們常念的「蘇喜」經由時代不斷變化現在有很多變型如握壽司、卷壽司、散壽司、箱壽司...... 是有非常專業的製作技巧的而且在日本料理中是佔有非常崇高的地位而韓式紫菜飯捲韓文叫「김밥」一直以來都保持著單一造型和做法通常就是將煮熟的米、蔬菜、肉類、紫菜包捲起來成長筒狀是家家戶戶老人小孩都能輕鬆完成的料理在製作的材料上這兩種最大的差異在於「米飯」日式壽司的米通常彈性好、有嚼勁而且定具有一定的黏性做成壽司之前還要用醋、鹽、糖調味而餡料主要以海鮮為主，蔬菜為輔外皮也有很多種除了海苔之外還有紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等...... 而韓式飯捲用米種類比較沒有限制而且會以麻油、白芝麻、鹽來調味會有很濃的麻油香味餡料則是以日常蔬菜醃菜、肉類為主而且還會加辣外皮只有紫菜一種選擇大家比較喜歡吃哪一種呢我個人是都很愛🤣

#分享 女友說這個叫「韓式壽司」？！

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