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那天在坪林的茶園忙碌著,從早上的整理舊枝,到下午的清除雜草,工作一整天。
我們所做的工作,都是他們習以為常的生活,或許只有短暫的一天,但每一份工作的心力,都為坪林這塊土地多一點滋潤,逐漸成長。

回到家中休息的時候,馨如姊拿出五杯碗出來,四杯倒入不同的茶葉,有點茶葉全區加入燒開的熱水,一杯則是熱水。
湯匙在碗中來回攪拌,看見每一碗茶逐漸變色,到不同的狀態,讓我們來品茶。

先聞湯匙的味道,深吸一口,茶葉的香氣。
再喝一口,茶葉的味道進入口中。
喝完一種茶葉後,
泡浸乾淨的熱水碗,換一碗茶,品嘗不同味道。

「你們喜歡哪一種茶葉?」

有的人喜歡淡一點的茶、有的人喜歡紅茶、有的喜歡味道較重、有的則是不喜歡太苦的澀味。

有的茶來自於同一棵茶樹,透過不同程度烘培發酵,形成不同味道,我們給予他不同的名字,事實上他們原本都是同一種茶葉。

即使是同一種茶,不同季節、不同天氣、不同生長環境,形成的味道也會不一樣,每一種 都是獨一無二的。

「每次茶葉我都會反覆好幾泡,到最後沒味道為止。」
每一個茶葉,都是茶農花上心思,長時間生產而成,透過每一泡,味道逐漸消散,但仍消散不去,甚至杯子也殘留著屬於茶葉的味道。

獨一無二的,辛苦栽種的,
喝一口,回甘,
都在這一小杯茶內,道盡所有的故事。


by 旅行宅
from 練習去旅行

共 14 則回應

已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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抹茶~~~🍵
B1髒髒
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B1太靠悲了XDDDDD

笑到牛奶都從鼻孔噴出來了XDDDDD
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青茶>綠茶>烏龍茶>>>紅茶

無糖的茶最好喝。




--Gourmet Race
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其實是有卡友建議我把文章分享至dcard上,想說昨天po的文章試試水溫

我是一個喜歡旅行,觀察在地文化的文字紀錄者
也是一個喜歡和旅人認識接觸的個性

這篇沒有提到太多茶葉的細節
台灣很多在地茶農都在不同的角落辛苦的工作著
然而在我們這一輩其實是非常少喝茶甚至品茶的

其實台灣各地都有許多茶農辛苦工作著
有時候細細品嘗那一杯茶背後的故事
也很棒呢

希望大家還喜歡
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四季春 蜜香紅茶 普洱茶 高山烏龍
沒有不愛的~



桃花源店小二
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B2 抹茶耶.......
你有聽過鮭魚王的便便嗎

是說我喜歡喝菊花
普洱茶

魯拉拉魯拉拉魯拉魯拉勒
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最喜歡喝紅茶
每次都想說改喝別的
但是到最後還是喝紅茶
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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...對不起上面顯示系所了好怕被認出所以我刪除重新發希望沒給原PO添麻煩Q_Q
(而且還智障的沒複製到變成重新打orz)
我好喜歡茶文化啊,總覺得有特殊的內蘊,無奈試過品茶品了半天都沒有辦法透過切身感受,但每次看見用文字形容那些關於喝茶以後的感受都覺得特別美好。
(聽說是因為我平常喝太多重口味/甜膩的東西了舌頭不夠敏感,所以雖然我都喝茶但卻無法體會不同茶的層次跟性格,根本烏龜吃大麥Q_Q)
大學導師就是個很喜歡喝茶的人,去他辦公室找他的時候他都會沏一壺普洱。某次上課的時候他就曾經說過他喝過一次老茶樹的茶葉,真的一喝下去就能感覺到時間的重量。聽起來很玄乎,但真讓人嚮往啊……
喜歡這篇期待原PO更多分享!<3
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喜歡紅茶~
雖然住外面沒有整組茶具,但還是有基本的茶葉沖茶器
目前有三種紅茶的茶葉輪著泡(σ′▽‵)σ
((其中一種快喝完了,準備回家打劫老爹的茶葉wwww
5
我來講詳細的故事吧XDDDD
希望還有人會注意到

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過年前的周末我是到坪林金瓜寮的地方擔任志工旅人
我們在茶農家早上前往他們家的茶園協助幫忙
清理已經先砍下老舊的樹幹
下午則是前往他們家另一個茶園
協助拔雜草的動作

一整天下來其實非常疲憊
但這其實正是茶農他們平常的生活

飲料店的茶葉幾乎都是國外進口的居多
成本較少,品質也較差
台灣的茶葉其實非常棒,不只是坪林,南投,南部
都有許多的茶園在付出著

在坪林這一塊的茶農從茶葉生產到製成全部都是自己付出
而最有名的莫過於包種茶
然而他們其實在種植上也有許多困難
在梯田上他們無法作太多的變更,仍然要有其他植物來保護水土保持

不知道大家有沒有想過,如果那年的天氣不好,茶葉收成少了
其實就等於他們這半年的心血沒了?

每一片茶葉,都是屬於他們的心血

不只是茶農,在地小農的植物、米飯等等
都是他們辛苦的付出

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看來原PO也對茶感興趣
我喜歡喝茶,只要是由茶葉所泡出的茶我都喜歡
我不懂品茶,就只是喜歡
茶不僅有益身心的健康
更是傳承了中國多年來的文化
每一種茶的背後都有一個故事
希望還能繼續看到原PO的分享(當然不只是茶啦XD
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B13 其實我來之前對茶也沒什麼興趣XDDDD
吸引我興趣是在地的東西,來了才知道茶葉的故事

我相信不只是茶,還有很多東西
背後的故事,是我們所不知道和想像的

其實我都有在自己專頁固定分享旅行在台灣各地發現的東西XD
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