我心目中的、我的標準的好吃，你們跟我不一樣的話不關我的事，就像我不吃辣，所以喜歡吃辣的可以不用期望這裡面任何一道菜是辣的，即使我說辣那可能對你們來說都不是辣。 沒有照片，買來就直接吃了沒空拍照，只有文字所以不感興趣的話那很棒，省得人多害我要排隊或吃不到。 我沒有在吃的上面省錢，所以我推的都不是什麼俗又大碗，我食量也沒很大，願意多花點錢追求比吃飽就好更高的境界的人再來參考，能找到口味一樣的同好的話我也很開心。 我去人多的地方會恐慌，所以比較熱門的或是人群密集區的我可能都沒吃過，反正那些你們也常吃不需要我介紹吧。 這篇文章是為了對提供我好吃食物的店家致敬，祝福你們生意興隆，私心又希望生意不要太好。 ------------------------- 1.小林美食 - 刀削牛肉麵 地址:新北市泰山區明志路三段50號 電話:02-2901-5789 店面很乾淨整潔，老闆夫妻年輕貌美廚藝又好。 首推刀削牛肉麵：我本來就喜歡吃刀削麵，但有些店家的刀削麵只是切成刀削形狀卻軟軟又爛爛比細麵還不如，小林的刀削麵厚薄適中又Q又香，光是單吃麵都是一種享受，牛肉非常軟嫩而且不油膩，我吃牛肉麵其實通常是不吃牛肉的，平常頂多吃一塊就是我的極限，但小林的牛肉？我可以。而牛肉麵最關鍵的湯，牛肉味非常足而且調味很棒，不油不膩又不死鹹，常常不知不覺就把湯喝完了，有些人喜歡重油香辣濃的牛肉湯，喝完湯嘴唇上還會有一層油，但小林這種對我來說才是完美。 次推紅燒牛肉燴飯：紅燒牛肉燴飯好吃，有點微辣，飯裡有牛肉、紅蘿蔔、白羅蔔，燴飯的湯汁對我來說有點略少跟略清淡，但還是好吃的，一樣不油不膩沒有傷害。 三推筍絲滷肉飯：我喜歡筍絲，所以即使別家也有滷肉飯我還是會來買這家的滷肉飯，而且他的飯不軟不硬不乾，滷肉湯汁好吃也不會太少。 Bonus推店內提供的酸菜：我吃牛肉麵一定狠狠給他加三大匙，平常我也沒有很喜歡吃酸菜啦，有些酸菜會太酸或過甜或有奇怪的化學味，小林的酸菜對我來說就是完美，搭配牛肉麵根本是1+1>2，去吃牛肉麵，一定要加他的酸菜。 2.Q Buger - 鬆餅 地址：新北市泰山區明志路二段353號 電話：02-2908-1667 我只推鬆餅，其他我覺得也不糟啦只是有點偏貴，同樣的價錢可能有更好的選擇。 有一陣子突然很想吃熱熱的甜食，吃過了學校附近我能找到的好幾家鬆餅之後發現Q Buger的最好吃，現烤又不乾不膩還有多種口味可以選，緩解了我那陣子吃到一大堆磚塊麵粉鬆餅的創傷，學校附近也沒辦法找到什麼好吃的下午茶，能吃到熱熱甜甜鬆鬆軟軟的鬆餅我就很爽了。 台麗街也有一間鬆餅，但是我最近去都沒看他開不知道是關了還是我運氣不好，他的鬆餅也蠻好吃但我買到的那一次是涼的，我 想 吃 熱 的，不過好處是有開到晚上啦，叫林舍鬆餅，有經過看到他開著的話可以吃吃看。 3.這個會炸 - 日式鹹酥雞 地址： 新北市泰山區明志路二段342號 電話：02-2903-0669 雖然說是賣鹹酥雞的但我推的不是他的鹹酥雞，只有要吃鹹酥雞我會去吃魔王雞排，我推的是這家除了鹹酥雞之外的東西。 他跟傳統鹹酥雞不太一樣，除了調味會有醬料、柴魚片、新鮮洋蔥跟蔥花之外，食材也有大量的蔬菜跟部分海鮮，最開始是因為很想吃炸雞蛋豆腐到處找才發現這間的，買雞蛋豆腐的時候連帶著買了其他的炸物覺得很特別，不過好不好吃會比較見仁見智，像我覺得他的鹹酥雞有點太油或是有些醬料調味太重，但是對我朋友來說卻覺得好吃，吃膩傳統鹹酥雞會有的口味的話可以來嘗試看看不太一樣的鹹酥雞。 另外值得一提的是他外帶的包裝非常用心，怕食材軟掉跟你不方便帶會不小心傾倒，加上有些食材例如說柳葉魚之類的比較大條不好裝，幾乎都是用不加蓋的紙碗幫你一個個獨立在紙袋內擺放整齊，左搖右晃騎車路不平也不用擔心，不小心放涼了皮也不會濕濕的黏在紙袋底。 不過這樣好像不太環保就是了。 4.萬佳鄉 - 最好喝的奶茶早起的唯一動力 地址：新北市泰山區明志路三段217號 電話：02-2901-0680 店內乾淨整潔店內乾淨整潔店內乾淨整潔，這對我來說很重要。 而且店員都年輕可愛，櫃台還放了小丑女跟娜美的PVC，可愛。 我是個熱愛喝奶茶的人，但我對奶茶的標準又很奇怪，很多人大推的奶茶我都覺得不怎麼樣，這家的奶茶是我喝過的早餐店奶茶裡面最好喝的，我每次都一個人爽喝兩杯。 我喜歡吃酥酥脆脆的蛋餅，我很討厭那種濕濕軟軟的蛋餅，蛋餅皮都還是沒有生命的顏色那種，這家蛋餅皮不會太濕軟也不會太乾，即使外帶來學校忙不小心放了一下也不會因為涼了就變得軟爛噁心，肉類煎的程度也恰到好處，有些早餐店趕時間只要熟了熱了就好這種我真的很受不了，這間你點培根蛋餅他的培根就是可以微酥不過軟，沒錯，這就是我要的培根。豬排之類的肉類也是，對我來說軟嫩剛好調味適中，我不知道為什麼有些早餐店的豬排就是可以噁到吃不下去欸？或是勉強吃下去了我也不會想再點下一次。 漢堡跟總匯也很好吃，漢堡麵包是我很喜歡的外酥內軟。 薯條我有些同學很喜歡，但我不喜歡，薯條我比較喜歡大小通吃的，但我口味大概比較奇怪。 自從這家開了之後我天天為了吃早餐努力早起，順帶一提禮拜五好像是公休。 5.麵攤仔 - 台麗街新開的炒飯 地址：新北市泰山區台麗街12號 電話：02-2906-0577 / 0966-316-279 這間是「原板橋大吃小算莒光店老闆擴大營業」(棒讀)，菜單上寫的。 新開的，我上禮拜才第一次發現他，從看到門口的瞬間我就是知道他的炒飯好吃，然後果然ㄏㄏ。 炒飯是漂亮的淡醬油色，夠味不重鹹不油不乾又吃得到碎蛋， 這　就　是　我　要　的　炒　飯。 炒麵也好吃，即使是外帶也吃得到一些湯汁不乾夠味不重鹹不油不乾，麵條有彈性， 同上，這　就　是　我　要　的　炒　麵。 其實炒麵炒飯一大堆店都有賣，但對我來說就是這種簡單大家都賣的東西才更難找到合胃口的，我是知道學校附近有一間大家都推的但我吃過之後覺得普，個人口味啦。 另外我還有吃了他的鴨肉切，好吃好軟好嫩但有點小盤。 炒空心菜稍鹹但我不介意。 蔥蛋有點普通。 下次想吃吃看炒蝦跟生炒羊跟虱目魚肚粥。 6.碳烤 - 串燒 地址： 明志路三段與台麗街交叉口(下雨的時候會在隔壁巷子往內走) 電話： 0981671806 他的攤子上就寫碳烤兩個字我也不知道這是不是他的店名... 是專賣碳烤串燒的小攤子，我有時候經過會看到他們在備料，但畢竟是路邊攤衛生上我不幫他打包票...不過我目前沒吃他拉過肚子過。 原本我其實已經經過了非常多次，但因為攤子看起來太普通，我又被這種串烤雷過很多次，所以即使每次經過都很香但一直沒買過，但吃了第一次之後就開始不停的光顧了。 這種路邊攤串烤的食材常常會有莫名的騷味或是口感很奇怪，明顯不新鮮或是怎樣的，尤其是雞胗雞心這種內臟類，或是醬料超級厚又油根本吃不出來醬料裡面包了什麼，這家完全沒有這些問題。 他的碳烤非常好吃夠味，醬料香但不重鹹，食材表面要有點微焦帶出來的酥脆口感但內裡軟嫩且無異味，很喜歡。 我特別喜歡他的雞皮跟雞腿，雞皮不油不膩小酥醬料剛好其實就跟上面誇獎的優點一樣，但我就特別喜歡雞皮，雞胗表現也很優，雞腿很大塊沒有骨頭，烤得極好，雞肉超軟嫩表面微焦口感超棒，醬料也是不多不少不鹹不膩剛剛好。 他都是現點現烤的，所以要等比較久，手機是你的好朋友，對面台麗街的7-11跟燦坤有寶可夢道館可以過去走走抓抓寶，過馬路記得看車。 7.椒麻雞大王 – 輔大隔壁超好吃泰式椒麻雞 地址:新北市新莊區中正路516巷99號 電話：不知道 我基本上是個不吃辣的人，可是我喜歡吃泰式椒麻雞，有時候發作就會突然很想吃。 這間其實對我來說有點稍遠，加上在輔大旁邊人又很多，但真的很想吃的時候又克制不住，所以我都是盡量錯開吃飯時間然後衝進去外帶就走，而且那條路騎車真的很可怕，又窄路邊又停滿這樣竟然還是雙向道，我根本不敢在那迴轉買完都一路直騎到costco那邊車比較少才敢找地方迴轉。 他的椒麻雞真的很好吃，外帶的話是有點像便當形式的，不過椒麻雞跟泰式醬料會另外裝，雞肉超級軟嫩炸皮也好好吃，下面還會墊一層又新鮮又甜的高麗菜絲，椒麻雞醬料對我來說有點辣，但是椒麻雞就是這樣酸酸辣辣的反而有種莫名的爽感，便當裡面還會有另外幾格配菜，他連配菜都是完全無雷，都好好吃，尤其有一格是蒸蛋，口感調味都是完美。 總之大推。 8.頭前庄烤鴨 – 遠的要命也好吃的要命 地址：新北市新莊區中正路121之2號 電話：02-2279-5006 我不誇張的跟你說，我喜歡吃烤鴨，所以附近的烤鴨我全都吃過了，而這家是最好吃的，好吃到值得跑那麼遠。 普通的烤鴨的鴨餅都是一種我不知道怎麼形容質感很像塑膠並且淡而無色無餅香的餅皮，連吃起來都像在吃塑膠，餅香也只有淡淡的更糟的甚至連麵粉味都沒有；這家的鴨餅是你去北京烤鴨的餐廳點才有的有餅香、鬆軟、Q彈、上面有正常的餅該有的褐色痕跡，精美的鴨餅。 普通的烤鴨切盤的那部分通常都是只有外面那層皮有味道，鴨肉本身淡而無味，肉不會老到咬不動就已經是普通偏上了，並且不是過乾就是過油，反正包在鴨餅裡面用烤鴨醬的味道調味就好這種苟且的想法我是不會認同的；這家的烤鴨除了外面的皮又香又脆調味又好之外連裡面的鴨肉都可以感覺到跟皮是一個整體，鴨肉軟嫩不油不膩不乾，即使只單吃鴨肉片都是一個整體的好吃，包成鴨餅配上他的烤鴨醬汁後更是完全絕品，而且他除了普通烤鴨都會附的大蔥段之外還會附一包生洋蔥，很　辣可是配起來又好　爽。 炒鴨骨的那部分更是會吃到停不下來，跟別人家的炒鴨骨比起來就是多了一股香氣，醬汁調味鹹而不膩，不用配飯我都可以一個人吃完，而且普通的炒鴨骨在鴨屁股跟一些比較靠近內臟還哪裡的部分，我猜也是屁股附近啦，都會有種超噁超腥的味道，有吃過的就知道我在說什麼，不小心吃到就會噁到瞬間食慾全消很想吐那種，可是這家的不會，完全不會，沒有任何一個部位有讓人不舒服的味道，全都超好吃。 給我兩餐的時間，我一個人可以吃完整隻鴨。 ※隔壁有一間賣滷味的也還不錯，豆干非常入味很好吃，滷蛋也好吃而且很便宜，鴨脖子一口氣啃完會有點膩可是當零嘴的話不錯，都是真空包裝可以放冰箱保存，去買烤鴨就順便買回家隔天吃吧。 9.天賜良緣大飯店 – 天賜百匯Buffet 地址：新北市新莊區中正路542號 電話：02-2907-2345 去google可以看到標題，新莊最新、最大、最好吃的Buffet，嗯對，他說的沒錯。 好像是七月才剛開幕的(吧)，我大概是八月去吃的，跟上述的比起來當然是稍貴，但是完全超出我預期的水準。 料理種類很豐富，但時間有點久了你要我拿他跟其他Buffet比較我有點想不起來具體怎麼樣，我只能說台北有buffet的飯店我幾乎都吃過，而天賜良緣幾乎超過了其中某些知名飯店，當然那些飯店逐年越來越走下坡越來越難吃也是原因之一啦ㄏ。 想要犒賞自己吃一頓好的，帶男女朋友過節慶祝，或是其他巴拉巴拉的需要找間好餐廳的應酬，可以在新莊就近解決了，不會讓你丟臉的。 前陣子有泰國美食節但我沒吃到，不過看人家食記的照片還不錯。 現在好像有蟳蟹季，剛剛google看到的，『即日起至11/30餐廳【蟳蟹季】各式螃蟹料理任點任食，假日時段更推出，澳洲龍蝦粥、美國戰斧豬排、鮑魚燒賣還有精采的殺魚秀可以觀賞，平日的龍蝦粥則不供應改以龍膽石斑、鮑魚、泰國蝦替代，可以選擇粥或麻油湯底。（菜色請以現場供應為主）』 打好多字了好累，剩下的自己去吃就知道了，快去吃啊。 ----------------------- 大概就這樣了，目前。 有好吃的也可以推薦給我。 感謝看完沒有照片並且詞語也很匱乏的這篇食記的各位，如果這麼認真的看完了也很認真的去吃了卻不合你胃口的話那我真的真的很抱歉，我真心希望能找到跟我一樣享受吃這件事情的人，能讓你們也感受到我去吃的時候那種吃到好吃的東西的時候幸福的感覺。 ※當然因為這是明志版，所以對食物的期待度請也只限定在明志範圍內的程度，比較不會有期待過高落空的失望，港卸。