前幾個月去上了HACC的課程,不知道HACCP的可以去查查
這是國際通用的''預防性''管制系統,可以有效的減少製造過程中的危害發生
是個在品管方面會有用的證照

這次課程我跟同學是一起報名的
同時報名同時繳費同時報名成功
但一到上課現場,主辦雖然說是照報名順序安排組員
但我們卻被拆散了
而且拆散兩個學生的中間一定是業界人士
一開始我們也想說有人好死不死在我們匯錢的間隔報名成功
直到我聽到主辦對某個大姊說的一句話

''你們放心拿證照,作業有大學生啦!"

不得不說台上老師真的上的很認真,這證照課上的我獲益良多
而旁邊的大哥大姊呢?
睡覺、滑手機,我都搞不清楚誰才是大學生了
最後要分配作業工作時,果然不出我所料
這個大哥不會電腦,那個大姊上台會口吃,旁邊阿北說他都聽不懂什麼都不會
不交作業會沒分數,沒分數就沒證照
基礎班加進階班共八堂課要將近10000
身為少收入的大學生哪有錢跟時間重修?
我跟同學兩個人完成了所有的工作
說是作業,其實主辦也都打好了,根本改名字就好,一點練習的感覺都沒有
那些主辦口中說會跟我們分享業界經驗的社會人士們就這樣耍廢了一整個基礎班

好在最後一堂課要考試,真正憑實力的地方來了
結果考試題目是是非題
更有趣的是那些大哥大姐還真的不會寫
我很快的5分鐘寫完,在無視隔壁問我答案的情況下交卷了

主辦聲稱,總成績是看作業成績+考試成績有過才能拿證照
進階班要有基礎班證照才能上
考試成績呢?不公布
作業分數呢?不公布
通過標準呢?不公布
想當然爾,我又再進階班遇到一樣的組員了
而上完八堂課後,隔壁的大哥搞不好連HACCP中文全名都不知道
我詢問過其他地方的許多同學後
從北到南一樣的情況太多太多了

上完課我發現,台灣食安法規真的很嚴謹
可是實行跟罰則實在有待加強
拿著相關證照卻表現不出相對應的能力
這就是台灣許多食品廠的品管

共 6 則回應

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不得不說很多業界的就是這樣啊
可是也有業者很認真學習問很多問題的
像我遇到一個國中小公辦公營的午餐秘書,她就很認真也很努力學習
對於食品業者來說 AB班本來就是基礎應該有的,也就是說,他們需要你有這張證照,但實務上可能他們不太重視這些東西,只重視如果今天被稽查到會不會過這樣,計畫書有沒有問題
台灣食安的確不嚴謹,這是一直以來都需要努力的
這是我自己小小的看法啦,最重要的是我能夠在這短短60小時裡面學到什麼跟思考模式~至於不願意努力的「大哥大姊」就看看就好,畢竟這個社會上不缺充滿這種心態的人吧
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看來還是畢業再去上好了....
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B1 我是覺得HACC算是蠻重要的觀念
去過一些食品廠實務上其實也用的蠻多的
可是這些人拿了這張證照又什麼都不懂
那消費者還該相信什麼東西
雖然說這些大哥大姐都是小廠商,可能被老闆派來當證照人頭躲稽查的
我還是覺得難以接受這種專業被貶值的感覺

B2 哪時候上都一樣
只要你怕拿不到證照,就上鉤了
因為他們不care,你不做他不做,那就這期不拿下一期的看有沒有其他組員做囉
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想請問當時報告的時候可以拿手稿嗎~~~
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整張a4拿著照念都可以
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謝謝你!
那再請問一下
有大概要講幾分鐘嗎
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