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我在豆漿豆花店上班
我們店的豆花是用洋菜做的
跟其他一般豆花店不一樣
平時的豆花品質都很好
就很平滑,吃起來口感也很好
但最近這禮拜的品質
真的差到爆!爆炸差的那種

原本的豆花應該要長這樣⬇️
Post images
多麼平滑~看了心情就很好

但最近的豆花長這樣⬇️
Post images
Post images
第一張還好沒有很誇張,第二張那個真的是很扯
而且已經很多桶豆花都這樣了

我跟同事a討論過為什麼有像果凍的東西
可能是洋菜粉加太多,另一個可能是沒有攪拌均勻

我跟同事b有在我們店的群組反應過
我反應那次,老闆說退回工廠處理
也就是第二張照片的豆花
但同事b反應時,我們闆娘這樣說
Post images
把品質差的豆花用好的豆花蓋住欸
這我第一次聽到欸
很不可思議
蓋住看不到就好了

所以!
就發生了我遇到的事

今天上班依然是有問題的豆花
有一位客人買了四碗豆花
所以我也就幫他挖了有問題的豆花再覆蓋好的豆花
客人拿回去後,不久就拿來退貨了
我也被客人臭罵一頓

客人吃到的豆花長這樣
Post images
Post images
Post images
品質不好的豆花,雖然吃起來一樣
但老闆娘傳的語音
說要我表面都要挖好的豆花,有透明的要放在下面
品質不好的要吃起來一樣才可以給客人

但不是吃起來一不一樣的問題呀
是品質不好的就不該賣給客人呀

雖然我不該聽老闆的話把品質不好的賣給客人
但就算我不賣,還有其他人會賣

我很不開心是因為
老闆他們把品質不好的豆花拿出來賣
還讓員工用好的豆花覆蓋
這樣有點欺騙消費者
客人要是不開心就會來罵員工而不是老闆
老闆的問題卻要員工來被罵
自己品管不好好做,一直說營業額太低

我只能說


幹!

熱門回應

569
建議可以慢慢找工作了
對於自己賣的東西這麼隨便應付
未來真的不會好到哪去
192
加洋菜粉的只能算是大豆果凍吧
跟原本的豆花味道差很多
客人拿來退算是客氣了
138
檢舉阿

共 36 則回應

138
檢舉阿
12
惡劣老闆 業績不會好到哪去 倒店也不意外
4
b1 檢舉是檢舉他欺騙消費者還是品質不好
b2他們真的很壞
569
建議可以慢慢找工作了
對於自己賣的東西這麼隨便應付
未來真的不會好到哪去
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
5
歪個樓
line背景好帥阿!!!
6
歪樓材昱帥
5
信譽是他的,你只是員工,不爽被客人罵?
0
店家在臺灣哪區啊?(絕不吃
192
加洋菜粉的只能算是大豆果凍吧
跟原本的豆花味道差很多
客人拿來退算是客氣了
9
B8 原po是為客人打抱不平啦!
要是我花錢吃到這種豆花也會很賭爛
3
洋菜粉沒煮溶
8
想問哪家
豆花控想要避雷
8
光是洋菜的就不行了還品質不好...
5
跟你老闆講不要為了省那一點成本降低商品品質

再來看他自己造化ㄌ
0
豆漿豆花...

嘉義!?
0
是嘉義的豆花嗎?
嘉義人想避雷
0
稻x嗎🤣包裝跟豆花箱很像,而且也是洋菜🤔
1
我也在豆花店打工
但還好他們是用真材實料下去做的
不過老闆很雞掰每天上班都很厭世(。ŏ_ŏ)
幫同樣在豆花店打工的你拍拍ฅ'ω'ฅ
3
感同身受阿
我曾經在甜點店工作
蛋糕上水果都放兩三天 有點爛爛的
問老闆要不要報廢 我得到的回應是刷果膠就好
一個員工想要幫你顧品質 結果老闆只會顧自己利益
1
大概猜到是哪間了哈哈哈 南部連鎖的公司嗎
其實不意外啦 很多店很多公司基本上都是這樣ㄉ~
0
用洋菜哦...那會出現空洞孔隙就是豆漿原料變質腐敗了阿
0
想知道是是哪間⋯
豆漿豆花店 應該是嘉義吧嗎?
話說豆花用洋菜做是正常的嗎QQ
拜託給點暗示哪間店
1
我之前工作的豆花店也是⋯
常常有這樣的狀況 也是把不好的藏在下面
你是南部某連鎖豆漿豆花店嗎
之前有爆新聞的
如果是 那麼我們是同一家
0
B23 其實只是差在凝固劑
有人喜歡吃鹽滷的 吃起來豆味比較香 口感比較硬一點
洋菜的就是比較Q一點
就口感上的不同啦~~
4
我這邊也是,每次月底要壓貨,給客人的牛肉就少一半
平常炒麵的菜也包的很少
這種店我吃一次如果都這麼少,就不會再光顧了==
現在主管就在抱怨怎麼客人這麼少
怎不想想自己那麼黑心還求別人上門R
3
不意外 外面十之八九的公司店家都是這樣做生意的 不然只會虧錢
0
乾我們咖啡廳店長也這樣 我真的是超想檢舉
0
成本問題呀
0
我不太懂?老闆娘要求吃起來一樣,不就是在意品質了嗎?

會不會其實吃起來根本不一樣?
0
可是還是要考慮賣相
0
之前做過某連鎖麵包店也是
那種有餡料的吐司都要把超多餡料的那兩片放在兩側
結果裡面都是只有幾顆紅豆的白吐司

幾次放比較少餡料的那一包還被罵賣相不好
啊你們就偷工減料我是要去哪裡變出有滿滿餡料的吐司片啦
0
B25 難怪都說不使用「基改黃豆」
事實上根本沒有放黃豆進去...?
0
B32 好騙阿
0
b4 我打算做到9月而已 不是很想再繼續做了
b6 b7真的帥到爆欸
b9 在台中呢
1
如果有自己再開店的應該會知道其實真的有壓力的是介於下屬和上面總店之間的老闆,
我是妳的話再怎麼不爽我也是照做,
因為我一切都詢問過老闆也已經同意了,
客人的問題雖然是透過員工來反應,
但員工不需要去想如何解決問題,
只要聽指令做了然後每小時就領150,
而老闆則是要想著如何去解決品質的問題和總店提出,還有拉住原本的客群和增加收入,
其實可以將心比心,很高興原po有試著跟上級反應,也希望你們能上下級同心試著度過這次品質問題的難關,
就算真的沒辦法最後真正損失的也不會是員工,而是負責下面所有事情的老闆
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