阿嬤 挖系向

用食物聊故事 阿嬤!挖系向?是我現在每天都要問她的問題,只要她能正確的回答出我的名字,我會親吻她的臉頰給她一個擁抱,就像她小時候抱著我那樣。 從小就跟阿嬤住在一起,在阿嬤還可以煮飯的那些日子,吃過很多阿嬤的私房菜。從18年前阿嬤被診斷出失智症的那一刻起,阿嬤慢慢的沒辦法煮飯,即便還可以煮但也和生病前的味道不一樣了~ 當時的我們只留意到生活功能上的失去,所以會要她不要做這個,不要做那個,忘記同理阿嬤自己可能也有些害怕與失落,但值得慶幸的是因為阿嬤的失智退化並不快速,隨著我們長大接觸了更多失智患者的狀況也更了解該如何陪伴她,這個陪伴的路程有多不容易只有身歷其境的人才會懂,每個照顧者背後的不容易只有知音理解,很辛苦但我也感謝我遇到的事情,今天我很想念健康的她,今天我用她小時候最常做給我們吃的點心,想念那時候也讓她吃回味過去。 今天的料理 ㄎㄧˋ(台語)蕃薯粉 準備的材料有:蔥、乾香菇、菜脯、樹薯粉 料理步驟: 1. 蔥、乾香菇(須先用熱水泡開)、菜脯切碎備用
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2. 樹薯粉和水以1:2攪開
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3. 加油後依序加入蔥➡️菜脯➡️香菇炒香
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4. 加入樹薯粉水攪拌至透明狀➡️完成✅
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2021我想用我最愛的食物與你們分享 大家有記憶中的食物嗎?
愛心
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