小弟我是一個對於吃很隨興
但對於味道絕不隨便!

在外面吃常常覺得很普通
於是決定自己動手做飯煮菜

做菜對我來說不僅僅是為了吃
更像是一種對食材味道講究的藝術!
同樣一道菜、同樣的食譜、同樣的作法
不同的人做出來味道絕對不一樣
因為每個人都有自己心目中的滋味

一道菜能夠反映出廚師最真實的一面
喜歡鹹一點
喜歡淡一點
喜歡焦一點
真真實實的反映出自己內心的感覺
即使在怎麼隱藏
也藏不了自己最單純的渴望

小弟我煮過很多菜色
雞湯類、炒菜類、麵類、滷味、稀飯等等
各式各樣都嘗試過不少
而我對於味的的要求則是我吃過最好吃的味道!
我發現其實大多數味道來自我媽煮的菜 = =
不過我煮給我朋友吃過還沒有一個說不好吃
我自己會先吃過覺得OK才會做給別人吃~

然而三杯雞是小弟最喜歡吃的一道菜
在外面餐廳我還沒吃過讓我滿意的
我三杯雞研究至少四次我才滿意
醬油、麻油、米酒之間的比例
老薑炒的老化層度
雞肉快炒的表面焦度
一切都必須精準掌握!
吃過的朋友都說是吃過最好吃的!

然而我突然想起來
我做菜的標準都是心中的味道
而我媽不會煮三杯雞
那我心裡三杯雞的味道是??

仔細思索記憶我才發現
原來是我爸的味道...
我爸很會做菜
我最喜歡吃他的炒空心菜
到現在我還是炒不出那味道
也沒在其他地方吃過那味道
還有就是我爸很會煮鰻魚
那種肉的鮮度以及膠質恰到好處!
可惜我爸媽在國小就離婚(我爸欠債+外遇
在那之後就沒在看過我爸

很意外的我竟然在煮菜中找到父親的影子
不知道在哪部小說看過
人的記憶會錯亂、遺忘
但唯有聞過、吃過、摸過的感覺絕對不會遺忘
真的想不到少說十年沒見過的老爸(幾乎快忘了
會以這種方式回想起來...
突然有種
不知道我爸現在在做什麼的想法出現...

by 不想說,上次被人拆穿...

共 26 則回應

3
看著看著快哭了
不過原po真的小當家(重點錯誤?
0
我也常常聞到味道喚醒一段很久沒想起記憶...
拍拍...

(ps我不是 B1)
7
天啊這篇有洋蔥!
話說老實說我超怕到時簽名檔會出現ㄈㄓ或劉詩詩的啊....

加大臭豆腐
0
B3 你不要來亂啦!XDDD
這裡很感人欸~QQ
0
難怪我煮的東西都那麼難吃
豁然開朗
2
這就是為什麼我要匿名又不加簽名檔
畢竟會煮飯的男生很少
煮得很講究又好吃的更少
所以避免被認出來只好都隱藏XD
0
我是B1
我只是懶得打簽名檔
手機打字稍麻煩xD
0
就是因為匿名又簽名檔要留不留的我才會怕這麼優質的好文最後突然被補上說是ㄈㄓ或是劉詩詩的釣魚文啊....

我沒來亂 我如果來亂的我就會匿名或是不顯示簽名檔了(誤)

加大臭豆腐
1
突然想吃原po做的菜!
0
有洋蔥QQ
0
你放心
我絕不會留那種幻想文
我都是真實的好笑事件XD

我可以給點提示
我的簽名檔是一種水果
0
哈哈那就好 平常那種明顯豪洨的文就算了
要是像這種文也變成釣魚文的話我會崩潰
話說這樣的話或許我知道原PO是誰了哈哈
1
我決定還是告訴你好了,不匿名


中顆橘子
0
哈哈其實沒關係啦
我有猜出你是誰 如果你有什麼難言之處的話我可以假裝不知道你是誰這樣

加大臭豆腐
0
原來我有新的筆名
決定以後我要匿名就打

中顆橘子(暗)
0
喂XDDDDD


中顆橘子
1
啊啊靠北我被騙了不!!!!!!(淚奔)

加大臭豆腐
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???

中顆橘子(暗)
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我以為你是中顆橘子 QQ
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之前不是
現在是了XD

中顆橘子(暗)
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原PO別這樣XDDD

請你喝杯飲料原諒我wwww

加大臭豆腐也是><

不要記我仇拉XDDDDDD


中顆橘子
0
我沒記你仇阿
我是覺得這樣還不錯XD
腹黑的橘子耶XD
如果你介意我就不用了XD

中顆橘子(暗)
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這樣突然瀏覽到新文章的時候發現有我的簽名檔

真的怪怪DER!!!

ps既然是台科,那就讓我請你喝杯飲料或吃個飯吧XDDD


中顆橘子
0
哈哈好吧我混亂了XDD
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好啦那就不用了XD

台科??
0
=口=!!!!!!!!!!

某偏有人偷偷在簽名檔寫上 中顆橘子(暗)
然後我就以為是你@@

中顆橘子
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