『記憶中的海鮮麵』，#媽媽的味道

神秘客

我媽離開已經二十年了，從最初的痛徹心扉，到之後慢慢接受了人不在世，我似乎用了好長一段時間，才慢慢放下。小時候~放學回家後，放下書包寫完作業，差不多也進入晚餐時間，廚房裡忙碌的背影，我們坐著邊看卡通邊等著媽媽煮好飯，時而幫忙揀菜，時而被叫去買米酒，小小的餐桌上，承載了是媽媽對我們的愛，他們不懂表達愛，但卻用最實際的方式，讓你感受到那份最真切的關懷，長大後才明白，那是一種很難被取代的感覺，有些味道其實沒有祕密配方，只是有人，把牽掛、等待與愛，一遍又一遍，慢慢熬進日常。懷念的其實不只是味道，而是那段被照顧的時光。我懷念母親的每一道菜餚，雖說不是廚師級別，但那是陪伴我成長的滋味，有太多菜餚，隨著媽媽離開而逝去，我無法複製，也找尋不著，但~~~他永遠在我心中無法被取代。『記憶中的海鮮麵』滿滿的透抽、蛤蠣、蝦子、鮮蚵，滿滿大海的味道，最後撒上芹菜珠，瞬間將整碗麵的香氣層次提高好幾級，沒有多餘的調味，一碗看似沒有技巧的海鮮麵，卻注入了媽媽的用心與關懷。