新開酸辣粉測評🤓（不是麵包大亨那家）
國立政治大學
導言：
JB雞巴🍔旁邊開了一家新的酸辣粉
曾幾何時我也希望能在政大的午間時段
吃到一碗辣噴噴的中國美食「酸辣粉」✨
歲月如梭三年光陰已逝
政大竟然在同一時間要開兩家酸辣粉店
「小陳的內心想法」
在下小陳，小陳擼射的未來接班人🤵
對於這一個時代的演變感到欣喜若狂
或許是巧合也可能是有意為之
但這也不減我對於挖掘美食的熱情
「實際探店趣事」 （這才是重點）
走進店裡最先撲鼻而來的不是美食的氣味
而是人聲鼎沸的熱氣
新開的店總是如此
願好店永遠生意興榮
繼續說會店裡
動線設計方面可能沒預料到人會那麼多
所以走道與排隊人潮其實蠻讓人小煩
並且不知為何沒有開冷氣
畢竟他們是開放式廚房
熱氣直接散出讓人有點不太舒適
再加上員工阿姨們可能還沒確定sop
所以他們在工作效率上並不太高
讓餐點出餐顯得緩慢
但我相信這點久了會改善的
整體來說餐具桌椅看得出來是新店
座位區還算乾淨
「美食評鑑」 #重點
等待了約40分鐘 去逛了一下即將離去的MIA
外帶了一份牛肉酸辣粉160
打開蓋子有點失望沒有看到滿滿的辣油
（應該要自己加辣油的）
粉體有點過軟 Q度3分 軟度7分的程度
湯的部分已粉來說算清淡 沒有過酸過辣
但我認為可以在重口味一點
湯的香氣也略顯普通或許可以放入更多佐料
肉的份量部分不摳們 還算有過關
還蠻有特色的是他們的開放式廚房
讓我看到他們加入滿滿的阿姨手指佐料
我在這裡呼籲應該不要做開放式的
雖然我對手指插入湯裡沒差
但讓人看到就有點……
