國立成功大學

開個冷門好店推串,集思廣益,啟動!

作為起頭之先,自是要拋磚引玉,那就話不多說,下收 店名:樹、tree,熱炒、燒烤、鍋物 地址:小東路106號(關東煮旁邊) 價格:均攤1~300左右,看食量 適合人數:3~6 吃過的菜品點評: 主食&冷盤 特製炒飯 $80
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評:非常大份,女生食量較小的可能要兩到三個人分,本身鑊氣十足、邊緣會有淡淡的焦香、以香蔥為主味,將蝦仁、豬肉段、蛋香融合的很棒,鹹度也剛剛好,星數5星。 惡魔蛋(明太子ver) $35/顆
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評: 以冷盤來說爆炸好吃,每次去吃有的時候來不及拍的話,會直接被搶光,厚厚一層明太子醬輔以香蔥,輕咬後濃郁的蛋香…,好了寫不下去了,免得又想吃。 炸物&熱炒 串炸雞翅&明太子炸雞翅(35&60/支)
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評:昨天剛點到的,原版炸得酥脆,咬起來鹹香微甜,燙口而爽快。至於明太子版,謝謝我又沒了,明太子的微酸鹹香搭上那如同精靈一般跳動的魚卵,脂肪澱粉蛋白質的美好奇幻旅程,好的再來五支w。 炸物拼盤 $200
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評:份量非常恐怖,男生沒4個人來,點的話加主食會可能會撐死,會附上塔塔醬跟番茄醬(不夠可續),其中塔塔醬是老闆自製,味道偏清淡,但不會有一般塔塔醬過重的油脂感,炸物每一樣都爽脆,特別要說的是洋蔥圈,爽脆之後是如春風般的清甜,肥宅如我是能搶就搶(拇指)。 炸豆腐&五更腸旺&和風洋蔥&蒜泥白肉(130/180/50/150)
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評: 先說說炸豆腐的部分,本身選用的是雞蛋豆腐,搭配偏泰式的甜酸醬,酥脆的外皮咬開後式爆汁的柔嫩豆腐,後韻酸酸甜甜,唇齒留香,單著吃也是另一種馥郁濃醇的味道,不過剛炸好非常非常燙口,建議先咬開一點點,才不會像我一樣燙到舌頭。 和風洋蔥的話很爽口,以開胃前菜來說很棒。不過更推薦三人一組點一份時蔬,份量差不多,也可搭配主食先墊肚子,讓蒜香鮮甜的蔬菜保證腸道活力。 再來就是左後的蒜泥白肉,與其他家不同的是薑絲巨多,本身單吃是不會太肥膩,但搭配薑絲跟旁邊的醬料我覺得更棒 接著就是五更腸旺了,本身肥腸量算中等,鴨血的份量蠻多的,味道上八角帶頭、辣味輔之、蔥蒜點綴,整體介於小辣到中辣之間,屬於味道比較重的菜。建議點碗白飯一起大快朵頤。 烤香草冰淇淋 $ 30/個
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評: 本身處理到微酥,散發淡淡的麵粉香,加上冷熱交融,甜度恰到好處的香草冰淇淋,以飯後甜點的標準,我打95分。 炸鮮蚵 $180
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評:這張就是典型的手速不夠快了,拍的時候已經被夾走一部分,評語就是很酥、很香、很鮮甜,蛤蠣會在嘴裡游起來的那種,比戈登的肉都要鮮。 蛤蠣湯 $150/鍋
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評: 為啥要放小碗照呢,那是因為這家的蛤蠣異常飽滿,咬了會爆汁,點了4~5次從沒失準,加上暖呼呼的薑絲鮮湯,讓我可以穿無袖騎回家,本體建議三人或以上分食,不然會喝到撐。 後記: 當初是在開學時發現這間好店的,除了離家近以外,另外也是想說大家不用那麼常吃哈胖,多一點纖維質攝取,價格要吃飽以男生來說也差不多,於是便開始揪朋友過來,但蠻多次提早到都是客人數偏少的狀態,有時還會提早關,好食材基本都浪費。 故上來版上推一波,開這串也是想看看大家口袋名單中還有什麼冷門神店,第一次寫文筆較糟,請多見諒。陸續也會更新菜品評價。由於不缺任何東西,就不開卡稱了。單純希望好店可以生意興隆一些,也希望與友人的回憶可以繼續留存,到此,請容在下一鞠躬,謝謝各位花費時間觀看。
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