志學食記
國立東華大學
先祝各位中秋節快樂~
過去的這個暑假都待在花蓮無所事事，後來決定每天去探一些店，一路記錄下來也累積了不少心得，不拿來跟大家分享一下好像有點浪費！也希望大家都能找到吃美食的樂趣~
<志學>
1. 巷仔麵心得: 去吃！菜單看似是台式小吃店，但試過烤羊肉串、拆骨肉麵、麻辣鴨血豆腐之後(都很讚)，覺得整體食物的調味都偏向中式一點，比起油蔥酥更著重在蒜頭的味道。拆骨肉麵的肉跟麵是分開上，肉的味道個人覺得是很正宗的港式乾炒牛河風味，然後換成豬肉，很值得一試！
（店門口有空位停車）
2. 玉里臭豆腐（志學店）心得: 先說它跟市區的玉里橋頭臭豆腐沒有任何關係！
而且口味上有天壤之別！這家的台式泡菜不酸偏甜，然後臭豆腐的臭度跟酥度也適中，整體不算重口味，吃起來很舒服跟和諧！（如果橋頭的重口味程度是一個月可以吃一次，這家就是一個禮拜可以吃一次XD）
3. 鮮Q茶飲心得: 這家真的，值得成為排隊店。鮮奶茶超濃，口感偏厚，無糖就很好喝了。珍珠必加！口感偏硬，是紮實的Q（但不會有芯），黑糖味很夠！阿姨們人都很好很熱情！如果喝膩了叮哥或者鮮茶道可以去試試看~
（店裡還有賣自家烘焙的麵包/蛋糕，吃過幾次都覺得有在水準之上，有看到喜歡可以順便帶）
4. 蘋果手雞（志學店）心得: 個人心目中志學炸物排名第一。雖然價位稍高，但肉的醃製合宜，肉質鮮嫩，油耗味不重，份量也不少，是有靈魂的炸物！（泰式醬汁很讚，夠酸又夠辣，值得一試！）
5. 唯一廚房心得: 主打肉圓，而且有葷素兩種選擇。兩種都試過，葷的會先炸過，皮比較糊跟爛一點，素的則是以蒸的方式料理，皮比較紮實跟有嚼勁。味道的部分，葷的主要靠醬汁提味，而素的內餡調味比較足一點。個人覺得可以看成是兩樣不同的東西，而我比較推素的！另外說他們家的肉燥很屌，滷肉飯跟乾麵都可以試試~
6. 食全食美早午餐心得: 這家好像很少學生去吃。蛋餅可以選擇包肉粽跟冬粉，很酷！而且嚐遍志學的蛋餅覺得它的豬排蛋餅是我的第一名！洋蔥水餃還不錯吃，但沒有到特別推。
7. 吮八芳心得: 這家應該不用我多說，特別拉出來是想提一下它的水餃應該是志學裡（甚至花蓮裡）能找到最好吃的水餃。請去吃。
8. 蘇媽媽餐車心得: 每天出後門一定會經過它。只想說豬肉餡餅很好吃，超好吃，15塊一個我可以每天吃兩個。
沒想到打完志學的店就累了XD
有空再來發花蓮市區的食記🧘🏻♀️
