#圖 #文長 #戰國時代美食 #推廣大林 #特殊介紹方式 #推 肉夾饃
南華大學
前情提要
==在校版很常看到這位快被遠光燈閃瞎的女孩。這位女孩的文章跟留言很多時候都真的很棒,是校版中難得的清流。雖然我平常不是以這個身分在校版上留言,我也很難得用這身分在校版上留言,但看到遠光燈女孩這篇文章,我算是被激勵到(所謂的拋磚引玉),也想來跟大家分享在大林的隱藏美食。
「不論是大一的萌新,大二的輕熟,大三的資深,大四的老練,就學至今應該也是去過大林不少次了吧?」
「咦?說是這樣說,不過……我只會在禮拜一晚上去大林夜市,放假回家去大林火車站而已,其他時間還真不會去大林呢……」
一位幼教系的同學這麼說完,聲稱自己是資管系的驕傲的資管系同學出來說話了。
「除了夜市跟火車站之外,大林早市我有去過,東西可比某全聯便宜太多了。」
「是那樣說沒錯,只是前提是你要會台語。」
資管系的驕傲旁邊坐著一位吐槽系的同學,他冷不防地吐槽了這位資管系的驕傲。資管系的驕傲聽完補上一句「也有很多老闆老闆娘聽得懂中文好不好」,吐槽系的同學也許聽到也許沒有聽到,總之沒有回應他的話。
「說到大林怎麼可以不提到慈濟呢?慈濟可是大林的著名地標呀。」
這位留著紅色長髮的女生是生死系的同學。至於是幾年級身為主持人的我就不說了。
「怎麼沒有人提到八方?八方在大林也是數一數二好吃的店呢。」
聽到生技系的同學這麼說,在他旁邊的企管系同學微微皺眉。
「第一,你知道中正就有八方了嗎?第二,不是只有大林的八方才好吃,因為它是連鎖店;第三,大林比八方還好吃的東西多得是。」
「雖然很想說不愧是企管系的同學,不過第三點你錯了,也許有人覺得大林比八方好吃的東西很少,又或是八方只是賣鍋貼水餃,根本沒辦法以同等標準看待,不是嗎?」
「我認同哲學系同學,我是頑童你知道的HOLLA。」
「嘛嘛大家討論這麼熱烈我很開心,不過我們回到正題吧。」我微笑地出聲制止大家的討論。在座的各位都是特別經過挑選才能參加這場聚會的大學生,大家聽見我的下令,討論的聲音立刻停止。
「聽完大家的討論,除了去慈濟看病之外,通常大家去大林的時間都是一大早或是夜晚才去大林的?對吧?」
「聽起來是這樣。」生技系的同學附和。
「畢竟大林能玩的地方就只有大林夜市。」幼教系的同學說。
「那這樣我很推薦妳去參加大林鎮上的大林小旅行,FB搜尋『萬國戲院』,很多系像文學系、視媒系、文創系都有在萬國戲院辦過活動。妳參加這場大林小旅行,妳會發現大林鎮並不是妳想像得那麼簡單。」
不等幼教系同學拿出手機查詢,我接著說。
「題外話了。我們剛剛說到我們只有一大早去早市或是夜晚去大林夜市之外,基本上不會在其他時段去大林。其實有一個隱藏美食只有在下午出沒哦?」
「頑童我知道的!鄉野間的小秘密──大腸包小腸對吧!」頑童舉手很熱切地回應。
「雖然那個也是其中一個,不過很可惜我這次不是要說那個。」
我微笑地看著頑童同學,看大家紛紛露出疑惑的神情,也就不賣關子了。
「剛剛生技系同學有提到八方,不過會去買八方通常是早上或是晚上的事情,不會下午去,對吧?」
「通常是,沒有人想吃鍋貼水餃當下午茶吧。」吐槽系同學說。
「下午茶就是要在咖啡館啜著咖啡才有下午茶的感覺。」企管系同學說。
「大林鎮上有很棒的咖啡館,你知道嗎?」
「咦咦!在哪!」
「因為今天主要討論的不是這個,詳情自己去『大林小旅行』就知道囉。」
「那這樣我只能繼續在小七喝咖啡了……」
你說得那麼瀟灑,結果只是喝小七的咖啡……果然還是去『大林小旅行』看看吧。我心裡想,將話題轉回來。
「中午十二點半到晚上六點,有台行動餐車會出現在八方附近。這可不是一般的行動餐車,這餐車賣的可是戰國時代的美食『肉夾饃』呢!」
「戰國時代問號問號驚嘆號。」資管系的驕傲驚訝地說。其驚訝的程度甚至用言語表達標點符號。
「『肉夾饃』是中國陝西著名小吃,追溯歷史周禮甚至提到這道食物呢。至於想要知道肉夾饃的相關知識,去google打『肉夾饃wiki』,你會看見新世界。」
「那這餐車有沒有粉絲專頁或是聯絡方式呢?」幼教系同學似乎搜尋完『萬國戲院』,提頭看著我說。
「FB搜尋『北京丰台站2號出口-純手工肉夾饃』就能看見相關資訊。順帶一提老闆禮拜四和禮拜日休息,想要去吃的同學們不要看錯星期囉。」
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心血來潮就打這麼多東西了,遠光燈女孩妳要負責啊(#
不多說直接上圖。
外觀

還沒開吃的外觀

開吃的外觀

為什麼肉夾饃要說『肉』夾『饃』呢?這就是看你有沒有認真看文章,叫你去看wiki了。
這肉夾饃看起來很像台灣的刈(ㄍㄜ)包,但其實這肉夾饃是刈包的前輩。從陝西流傳到福建,再從福建到台灣。台灣參考肉夾饃之後才研發屬於自己的刈包。
決定一個肉夾饃的好壞,不是取決於內部的『肉』,而是外部的『饃』。口感有沒有嚼勁、烘焙夠不夠厚實。一個好的饃可以帶肉上天堂,不好的饃就算再怎麼好的肉也是下地獄。
內餡如你看到的,滿滿的肉還有一些綠色的東西。看不懂對吧?我來跟你們解釋吧。
那肉可不只是像刈包那樣單純的只有一片五花肉。肉夾饃中的瘦肉、肥肉比例要抓得好,否則肥肉吃得油膩,瘦肉吃得卡牙縫。
雖然這麼說,但只要有問題,好的饃都能解決。
至於綠色的那些東西,也許是老闆講求健康還是怎樣吧,加了青椒與香菜在裡面。看到這邊不敢吃青椒的同學們是不是畏怯了?讓我這不敢吃青椒的告訴你,經由饃與肉的咀嚼,青椒不會澀不會苦,只有襯托一份清香。如同都市外的鄉野,紛亂中的桃花源。
所以請不用畏懼吃這肉夾饃,你吃下去會發現青椒是個多美好的存在。
最後你問我怎麼沒有攤位的照片?因為這是我一位愛打籃球的室友帶回來給我的。聽我那兩位室友表示,只要去對了時間去對了地點,斗大的三個字『肉夾饃』招牌就會等著你體驗。
我是南華大學駐校塔羅師,祝福看完這篇文章的各位同學在下個禮拜的期中考能夠順利過關,能夠順利找到這間肉夾饃,能夠體驗到大林當地之美。
以上。



