推薦從台南回來貝果MY bagel，給親愛的學弟妹們
國立宜蘭大學
我稱他為憨人追夢
宜蘭大學4年前有一位騎著三輪車的大叔，不論豔陽高照或寒流來襲，他總是騎著三輪車到處賣著他的BAGEL，可是就是沒人願意停下來買他的BAGEL，甚至還有國中小孩笑他，誰在吃BAGEL，4年前也是在宜蘭賣不好，傷心地離開宜蘭。4年後，在因緣際會下，他決定回來，所以我這個老學姐決定想讓宜蘭大學的學弟妹們也知道有一家憨人老闆手工的貝果店回來宜蘭了，這幾周老闆的生意雖然有一些老顧客支持，沒有剩下像三輪車叫賣時期的剩30幾顆，那時慘不忍睹的業績，但卻離每天完售還是有大一段距離。每天看著老闆po自己的心情，忐忑不安，寫著今天預定狀況不好，他說這就是人生，沒辦法每件事如你所望，卻已經很感恩，每個願意來工作室裡拿的客人，身體已經沒辦法像當年可以騎三輪車叫賣，只能請每個客人來一趟工作室拿bagel，因為他的體力也只能撐到做完bagel，接下來只能等客人預訂前往來拿，每當看到po文，又有這麼多剩下的貝果，真的替他覺得可惜，為什麼這麼樸實的美味，竟然沒辦法讓大家知道。
於是，我開始好奇問他為何不繼續待在台南，而要回到宜蘭，這個曾經讓他心灰意冷的地方，台南的有著人口優勢，在成功大學也養出一群死忠粉絲，再加上貝果的口感，在宜蘭不一定會被接受，他說:「其實重新回來宜蘭也是不在計畫之中，本來還繼續打算在台南，一來在台南的生意也不錯，二來考量身體因素，台南也比較適合。但也許是上天想給他再一次征服宜蘭人的胃(給他一個挑戰)，挑戰宜蘭人願不願嘗試新事物。」當聽到這裡，我心想，其實在地人不太習慣吃貝果，所以市場，我不敢說沒有，但勇於嘗試應該也不多(偷偷跟大家說，說實話我本來也是不吃bagel的，因為它的口感不是像麵包一樣蓬鬆柔軟的，而是結實到需要一點力氣撕開，但是My bagel的，相信我，它顛覆大眾對bagel的想像，完全不油膩，完全可以手拿，偷偷跟大家說我訂了之後都用電鍋蒸到軟，口感像極麵包，吃了無負擔)。
「從哪裡跌倒，就從哪裡爬起」是我在老闆身上所看到對bagel 憨人的精神，也許這份精神是現階段的我所需要學習的。曾經我也直言不諱地問道:「為什麼不賣像其他貝果名店有在賣的口味像藍莓乳酪、起司火腿、麻糬、卡士達醬之類，比較好賣的口味，讓自己多賺，偏要賣一些紅蘿蔔、南瓜、豌豆、馬鈴薯、金桔根本不會有人想買的口味，甚至避而遠之的口味。」
突然他語重心長地跟我說:「我堅持不做醬類，或在貝果中加入高熔點起司(他曾聽電台說那是在吃塑膠~)我希望客人吃到都是健康天然而非加工的食材，偶爾加入在地食材，他堅持我自己都不吃的東西，絕不拿給客人。」
接下來我沒問，那MY BAGEL會堅持到哪時呢?但是，我相信這位憨人，雖然不像其他老闆一樣，擅長把自己的東西，推銷給別人(只會默默地做貝果，和po文)，一定會做到不能再做為止，就像現在跟拉扯的你一樣，追逐自己的夢想，同時也給自己一個嚐試的機會，看看這位憨人老闆能不能滿足您的味蕾~~(謝謝你願意停下來看完這個故事，希望能感動到你)
店名:My bagel
地址:宜蘭市女中路一段241號
營業時間:5:00~9點多(拿BAGEL時間可跟老闆商量)
公休日: 好像周休二日，不確定，請見粉絲頁
訂購方式:請至粉絲頁思私訊老闆或直接在訂單下面留言，老闆會慢慢回覆，至現場購買要看當場有沒有現貨(怕沒有您要的口味，所以還是請您先請跟老闆做預定，老闆或幫您保留)
