哈囉大家好
請問黃宏仁的巧克力課如何呢
值得上嗎?
會教很多不同樣的東西還是其實懂原理就不需要去上了

共 16 則回應

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哈囉妳好
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你好啊 旅人
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我是只有高中給他上過課而已啦
但是黃師超Q的🤭
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巧克力不管是不是懂原理就好
我覺得要多做 即便做法都是雷同的
至少可以一直練手感

至於老師 我是覺得...
不是校內某位較年輕的老師上
我都覺得不錯!!!!
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巧克力就算懂原理還是很需要練習的
如果是真的對巧克力這方面有興趣還是建議選一下囉
順帶一提宏仁人超好推推
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友信呢?
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B6 修吧 不要錯過這麼好的機會
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宏仁和友信兩兄弟都棒棒
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友信上課很認真
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友信我男神
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宏仁老師教導蠻認真的
東西也很豐富 多樣
上課反應跟回覆同學態度都不會很差
我覺得滿值得上的
還有巧克力課不是懂原理就行的
如果沒有翻覆練習跟老師指出錯誤
我想是很難練起來的😅
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黃師真的棒棒👍👍👍
會講很多原理 也會講很多小細節 不懂問他都會耐心解答

黃師會請物料小老師採購不同品牌的巧克力讓學生去體會每種巧克力調溫的溫度不同與吃起來的口感等等 例如.嘉麗寶、cacao berry、法芙娜等的品牌

原理這種東西大家翻翻書都會 重要的是調溫的手法、操作的技術 實作課的存在一定有他的道理在嘛😉😉

一學期的課下來可以嘗試到各種巧克力的作法
球殼、轉印紙之類的
黃師的課非常輕鬆愉快 只要用心聽講都能學到很多東西💕
Post images
這是我上課的筆記 我已經算很廢的了😂我同學打更多(我直接在老師面前一邊聽講一邊記 雖然有點沒禮貌 但我覺得比記在筆記本再打過去更簡單些 *有事先問過老師可不可以用手機做筆記喔

希望你能在這堂課程中學習到很多東西 ❤️
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原理真的不難 多背幾次 都是那些東西在變化
主要還是實作為重 多練習就好 真的不難
我覺得很值得上
畢竟外面專只教巧克力的課程應該不多又貴吧
黃師人很好 也很有耐心 只是話不多
其實只要肯開口問問題 他都會回答很詳細 直到你聽懂
很喜歡這個老師 認真又幽默
選他不會錯的😏
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黃師 講解的很細心
和他學可以學到很多穩穩的基礎技術
棒棒
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認真優👍
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有宏仁就是要推一個啦
馬上回應搶第 17 樓...
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