EPOCH × 西廚大四畢業餐車即將與大家見面囉🔥 *餐點更新
2020年4月28日 21:14
哈囉大家好
我們是西廚大四的EPOCH團隊🔥
EPOCH
/ˈiː.pɒk/
A particular moment in life.
生命中的一段時刻
涵蓋著過去、現在、與未來的時間軸
三點連一線，將生命串連
我們將把回憶呈現，帶您回到記憶裡的某個當下
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因為疫情的關係
原本的畢業宴會改成以餐車的形式和大家見面
也因為這樣 能和更多人分享我們的成果
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EPOCH餐車即將在下週開幕囉！
營業日期/時間：5/4 - 5/7 10:00 ~ 17:00
5/8 10:00 ~ 14:00
地點：高餐H棟左側
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這週已經可以開始預購了
不想要現場等候的朋友們千萬不要錯過！
📌預購單
🔍預購
如何預購：
- 填寫紙本預購單：至預購台填寫預購單，現場付款即可完成訂購
- 線上訂購：不要害羞，直接小盒子私訊我們，留下品項、數量以及訂購資訊，再於期限內至預購台付款即可完成訂購
地點：高餐行政川堂（看到紅紅綠綠的郵筒就是了）
日期：4/27 - 5/1（開幕後可直接現場預購）
時間：12:10~13:10
🔍取貨
地點：第二實習大樓2樓 Peter Room前
日期：5/4 - 5/8
時間：10:00~10:30
11:00~11:30
12:00~12:30
13:00~13:30
14:00~14:30
15:00~15:30
16:00~16:30
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🔍輕食
📌杏仁南瓜濃湯
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南瓜/杏仁/牛奶/豆蔻/匈牙利紅椒
📌棺材板
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厚片/豬/蝦/透抽/韭菜花/Béchamel/黑胡椒
📌墨西哥捲 × 鳳梨炸蝦
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Tortilla/炸蝦/鳳梨莎莎/千島醬/香菜/多力多滋
📌墨西哥捲 × 油封鴨
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Tortilla/鴨/洋蔥/酸瓜/黑橄欖/青椒/Tabasco/多力多滋
📌鹹蛋鮮蔬雞肉鹹派
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鹹蛋/Sous vide雞胸/鴻禧菇/花椰菜/玉米筍/迷迭香/Dijon
🔍主餐
📌特製炸物 × 炸雞
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炸物拼盤/炸雞/洋蔥圈/魚條/薯條/塔塔醬
📌EPOCH手作漢堡 × 手作肉排
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布里歐/鳳梨莎莎/豬/雞/蘑菇/洋蔥
📌EPOCH手作漢堡 × 南洋風味烤魚排
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布里歐/魚/冬蔭功/魚露/椰奶/香茅/香菜/清酒
📌花椒雞腐乳細扁麵
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Sous vide雞胸/花椒/腐乳/豆瓣
🔍甜點
📌烏龍茶脆皮泡芙
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碳焙烏龍
📌檸檬塔
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微苦檸檬果醬
📌榛果巧克力塔
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榛果/巧克力/Nutella/君度橙酒/蛋白/玫瑰
📌巧克力奶酪
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可可/Mascarpone
🔍飲料
📌法芙娜橙香焦糖可可歐蕾
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焦糖/可可/柳橙/鮮奶油
如有任何疑問
歡迎私訊Instagram小盒子 @_epoch____
或撥打聯絡電話 0921980411 黃同學
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