好久不見 我們回來了🤩
國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
感謝各位貴賓耐心的等候 艾斯可菲回來啦🎉
第一組團隊將為大家帶來視覺與味覺的饗宴
本次菜單主題為「森林·野味」
透過一系列美味的餐食
帶領大家一同感受大自然的美妙✨
以下為本次的菜單⬇️
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Amuse bouche /
Mushroom·Polenta·comté
Cold dish/
Pumpkin brûlée ·caramel·Wasabi
Bread/
Homemade sourdough·Miso honey brioche
Soup/
Onion·Clam·Green pea
Hot dish /
Hairtail·Squid·Smoked sabayon
Main course /
Pork loin ·Pork trotter ·Beetroot
Dessert/
Chestnut ·Yogurt·meringue
Petit four/
Citrus Financier
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用餐地點：高雄餐旅大學C棟2樓艾斯可菲廳
營業日期：10/2 10/9 10/23 10/30 11/13
營業時間：11:30～13:30（最後進場12:30）
客單價：850/人
訂位方式🔗：可透過IG主頁連結至line訂位
有任何問題歡迎私訊 期待各位貴賓的到來✨
（IG:escoffier_wca)
