員生社對面是什麼⁉️

國立高雄餐旅大學
大家好👋🏻我們是五專餐飲廚藝科五年級的學生
將舉辦微型創業成果展-Gozabi
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我們是第三組「 Gozabi 」
餐廳以“古早味”為基礎,從零食與小吃出發,透過熟悉的台灣味道,結合西餐的料理創意手法🍴,希望在保留記憶中的風味同時,也帶給大家耳目一新的感受✨
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📅營業日期:5/12(二)~5/14(四)
🕚營業時間 :11:00~17:00(售完為止)
📍地點:貝尼特餐廳(精誠樓B1、員生社對面)
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以下是我們的菜單與預購表單連結🔗
想吃什麼都可以先填寫表單預訂✍🏻!
現場內用座位🪑可以透過IG進行訂位📩
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🔍IG:@moment__.ca



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主餐:
🥪台式刈包三明治
酸菜吐司夾入滷控肉,搭配香菜醬與花生糖粉,鹹香中帶出豐富層次。
🥯傳統飯糰貝果
紫米貝果包入菜脯滑蛋與酥脆油條,結合鹹蛋黃醬,Q彈與嚼勁交織。
🌯巷口滷味捲餅
捲餅包入滷豬頭皮與豬耳🐷,搭配豬肝醬與海帶辣椒醬🌶️,濃厚香氣帶微辣層次。
🥗油雞沙拉
油雞搭配生菜與番茄🍅,點綴鳳梨酸甜,淋上蔥油醬,清爽中帶鹹香。
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副餐:
🧆瓜仔肉丸(豬肉)
以大茂黑瓜的甘鹹風味,搭配細緻豬絞肉製成肉丸,鹹香中帶回甘,佐綿密馬鈴薯泥🥔,口感更加豐富 💫。
🫕剝皮辣椒雞濃湯
剝皮辣椒融入滑順奶油濃湯,微辛帶奶香,搭配蘑菇與嫩雞肉,濃郁暖心 🌶️❤️🔥。
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甜點:
🫧 洛神覆盆子馬卡龍
洛神覆盆子甘納許夾入輕盈外殼,酸香果韻在口中綻放✨。
🥜 花生酥粒麵茶起司蛋糕
花生糖餅乾底鋪底,麵茶融入起司糊,上層撒上花生酥粒,焙香與奶香交織🍰。
🍅 番茄烏梅泡芙糖葫蘆
酥脆泡芙包裹番茄奶餡,外層裹上糖衣,搭配烏梅果韻,酸甜中帶微鹹😋。
🍋 黑糖冬瓜菜燕檸檬塔
黑糖杏仁餡結合檸檬凝乳,搭配冬瓜菜燕與香緹,酸甜清爽、層次分明🍃。
飲料:( 從左至右 )
🍹酸梅尼
酸梅湯融合綜合莓果汁與氣泡水,酸甜果香交織,氣泡清爽,輕盈不膩。
🍬童趣
阿婆水結合古早味紅茶泡泡,搭配跳跳糖,氣泡輕盈在口中跳躍,帶出童年般的趣味與驚喜。
🍍鳳梨冰茶
酸甜鳳梨為主軸,搭配豆漿泡泡🫧與麵茶粉點綴,果香清爽中揉合柔和豆香與淡淡穀香,風味溫潤順口。
🌼菊芭( 隱藏菜單✨)
芭樂汁結合萬壽菊與綠茶,加入氣泡水與梅粉提味,果香清新,酸甜平衡中帶淡雅茶韻。
懷舊入味,回憶加倍🍬
期待與您在Gozabi相見🥰!
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