為什麼鹽埕那麼多間鴨肉

國立陽明交通大學

如題，為什麼鹽埕區這麼多間鴨肉飯，高雄也不產鴨肉，也不是一個多有特色的東西，為什麼鹽埕區會有那麼多間鴨肉飯。