心湖學餐滷味吃重組肉

國立臺北大學

雖然商家自己有標明重組肉，但感覺一般同學不太會注意到他的告示，會介意的就根據需要謹慎購買吧～

而且不知道店家是不是會調包我們選的菜、蘿蔔那些，最近頻繁看到他們員工從廚房拿出紅色的籃子上面放一包菜，但明明櫃檯後面就一堆菜了，為什麼還要從裡面拿出來放外面，蘿蔔也是會被拿出來，感覺就被偷換過。再來我想講學校的食安跟食品衛生。總覺得學校應該要有一套自己的食品安全評估標準、洗碗的流程等等等，因為我已經不是第一次在餐具上看到菜渣、看到自助餐的員工把掉在桌上的食物用手抓回鐵盤、看到洗碗的鋼絲絨參雜在食物裡⋯⋯。我想，這已經對我們的身體健康造成危害。

廚房的環境更不用說，從小小的縫隙看進去的廚房雜亂無章，堆放各種雜七雜八的物品，包含員工的水壺放在廚房的冰箱，我不認為廚房應該出現這些東西。希望學校在打永續地球環保議題的同時，也多多注重食堂的衛生，或許可以讓學生自治參與其中，鼓勵同學參與ISO22000食品安全管理系統稽核員這類型的課程，再來做校內的食品安全評估。這不僅讓同學學習到了新知識，也讓學生自治更落實，我想是個很好的成長機會吧！不然一天到晚貼ISO14000系列的課程廣告是真的很無聊欸～