【台大傳奇之男宿炸物 - 轉角哥】
在台大男宿學餐區，提起深夜的溫暖宵夜，很多人第一個想到的就是「轉角哥」。
.
老闆原本在台科大擺餐車，三十年前，因為台大學生覺得「搬來台大，大家吃炒飯炒麵比較方便」，就一路跟著學生們來到長興街，7-11對面那個轉角。我好奇詢問：「那台科大的同學想吃，怎麼辦？」老闆笑說：「那就過來啊！」從路邊餐車，到疫情期間被迫移進室內店面，他陪著一代又一代台大人走過無數個熬夜、社團結束、K書到凌晨的夜晚。
.
疫情那陣子停業過，大家都好懷念那熟悉的味道。以前為了躲警察取締，攤子移來移去，學生們還會幫忙通風報信：「警察來了，快收！」後來實在躲不下去，才跟男宿這裡的老闆娘拜託，終於有了安穩的家。現在在男一宿舍餐廳裡，已經做了25年，還是賣著經典的炸物、杏鮑菇、炒飯炒麵等等等（滷味現在因為電壓問題暫停，但其他都還在！）。
.
轉角哥最傳奇的，不只是食物，而是他那超強的「人生資料庫」。他記得每一個聊過天的學生，記得你從哪裡來、家住哪裡，甚至你男朋友是誰都記得！老闆拿出手機跟我分享，有位以前是男八生治會會長、做AI的學長王宏恩，現在台灣美國兩頭跑，現在好多年過去了，都還是會特地回來找老闆聊天！老闆一看還是能夠認出來：「好久沒看到了！」
.
還有位吃到後來變成議員的客人，去美國念書、當上台大教授，回來第一件事就是衝過來問：「老闆你還記得我啊？」短短胖胖、穿白色背心，老闆說自己一眼就認出了，兩人笑成一團。
.
老闆自己的人生也很精彩：小時候記憶力超好，總是考第一，卻因為家裡窮，台北一學期學費6萬，學徒薪水才4500，只能放棄學業這條路。後來做西點麵包、開餐廳，長骨刺沒辦法彎腰搬重物，才轉做攤車。問他為什麼做這一行，他說：「以前做西點就想把好吃的東西分享給別人，現在也一樣。這一行就是服務業，能讓大家吃得開心、願意回頭，就夠了。」
.
老闆說，自己不帥，但超好認（因為已是老頭子了，很好認XD）。他記得每個人，不是因為買得多，而是因為「有聊過天」。我訪問老闆時，講到自己的家鄉，老闆馬上細數我的家鄉有什麼什麼什麼，整個超級驚訝，我問老闆：「怎麼會知道！」老闆笑著回：「二十年前，我曾經迷路繞道那裡去過，所以有印象！」聽說這種記得家鄉細節的個案，我並不是個案，還有一個之前訪談老闆的學姐也是被老闆驚豔到！聽了都覺得老闆神準到像在唬爛XD
.
但其實也有一些溫暖的故事，畢業的學長姐從馬來西亞、印尼、澳門……回台灣，第一站往往不是回家，而是先來找轉角哥。每年固定回來報到、在南港上班的也每個月來一次。不是因為食物「超級無敵好吃」（雖然真的超級無敵好吃），而是那份熟悉的味道，承載了太多青春回憶，真的就是一份堅定支持與陪伴的「友誼」。
.
訪談到這邊時，老闆補充說到：「每次有同學回來吃，看了就很開心，那代表對自己的東西是很有自信的，像剛剛那個同學，來吃就真的不下十次！」
.
老闆的人生哲學很簡單：「平平安安、健健康康就好。不要什麼都計較，多一個朋友就少一個敵人。心態做好、做得正，人家自然覺得你很棒。」
.
所以，下次半夜肚子餓，或是心情低落時，不妨繞去男一餐廳找轉角哥。點一份熟悉的炸物或炒飯，聽老闆隨口喊出你的系級或綽號，你就會懂，為什麼這裡不只是一間小店，而是一個台大男宿的傳奇溫暖角落。
.
轉角哥，謝謝你陪我們那麼多年❤️
有去吃的同學，歡迎下面分享你的轉角哥回憶～
如果有來得及，今天晚上（2／12）轉角哥還在，還有營業～
來不及的同學也沒關係，開學再去，轉角哥一直都在！
.
祝福大家：「平平安安、健健康康就好！」
謝謝大家！
