高雄大學

芋頭火鍋製作教學

材料： - 500 克 芋頭，去皮切塊 - 200 克 火鍋料（貢丸、魚餃、豆腐等可選） - 1 杯 高麗菜或白菜，切段 - 1/2 杯 金針菇或香菇 - 1/2 杯 豆皮或凍豆腐 - 適量 鹽 - 1 公升 現成火鍋高湯（如雞湯或豚骨湯） 製作步驟： 1. 倒入現成火鍋高湯，煮沸。 2. 加入芋頭塊。 3. 放入火鍋料、蔬菜、菇類與豆皮，繼續煮至熟透。 4. 根據個人口味加入鹽調整鹹度。 這樣，美味（並沒有）的芋頭火鍋就完成了！
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