寶寶饅頭

2022年3月25日 20:32
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中筋麵粉75克 酵母0.5 蔬菜泥45 全部加在一起用筷子攪拌到削削 手就開始揉 揉到三光 拿個碗將麵糰放入 保鮮膜蓋上 放入電鍋 發酵約半小時(有變兩倍大就可以)因天氣而定 發酵完成將麵糰排氣 分割要的大小 最好造型 再放入電鍋二次發酵一次 麵糰還會變更大 倒入2杯冷水 電鍋壓下去蒸 筷子夾在鍋蓋 讓氣稍微排出去 蒸好電鍋跳起來 不要馬上打開 悶5~10分鐘
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蒸前
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完成就蓬蓬的了。 吃起來真的跟外面饅頭一樣、雖然捏出來的造型跟我想的不一樣、沒關係 好吃就好 分享給各位 口味依照自己方便為主 更多寶寶菜單歡迎追蹤我iG 帳號:mybaby_0721
愛心
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