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蔥控會愛的胡椒蔥燒餅#電力滿格密技

HiHi大家好～我是波波 今天是2024的最後一天，大家都有去跨年嗎？ 今年最後一篇來分享最近做的胡椒蔥燒餅 前陣子蔥價非常嚇人，上禮拜去市場看到一把30元的大蔥，二話不說直接拿了一把。 還收集到新知識，在洗蔥的時候發現一大坨黏液，原來是有營養價值的‘蔥涕’，做點心邊學習食物的營養知識。 如果你也喜歡蔥，快來試做看看吧！
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準備的食材： 青蔥 6支 中筋麵粉 300g 植物油 35g 細砂糖 10g 開水 175g 酵母 3g (油酥） 植物油 30g 中筋麵粉 30g 〰️ 製作步驟： 1.中筋麵粉、植物油、細砂糖、酵母及水混拌成團，蓋上濕布醒麵30分鐘。
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2. 油酥： 加熱植物油至冒煙狀，沖入麵粉並攪拌均勻。
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2. 30分鐘後將麵團用桿麵棍桿成長方形，撒上一點鹽巴、白胡椒塗抹均勻。在用湯匙抹上油酥，撒上蔥花後捲起。
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3.麵團由上至下捲起，切割成8個。塗上蛋液撒上芝麻，發酵大概30分鐘在進爐烘烤。 烤箱180度C烘烤15-20分鐘就可以出爐啦！
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香噴噴的胡椒蔥燒餅就完成啦！ 早餐來一塊，或是當下午茶點心都很可以❤️ 推薦蔥控的你可以做看看哦～ 最後最後～祝大家新年快樂 2025能繼續開心、幸福滿滿 明年的我依然會持續分享我愛的甜點給你們
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