牛肉麵人的袖珍牛肉麵進化史｜#走在夢想的路上

說到吃麵我的首選絕對是吃牛肉麵啦～說到對牛肉麵熱衷的程度大概是高中時可以一個人吃兩碗大學時可以一個星期吃三次的程度\(//∇//)\ 牛肉麵也是我開始創作台灣主題的第一批作品也隨著時間的流逝重做了兩次最近又做了新版的牛肉麵小說跟大家分享一下吧～先來最新美美成品照(∩˃o˂∩)♡

- ⚐ 第一碗牛肉麵大概是我剛碰袖珍黏土還不到一年的時候吧那個時候我才剛接觸到軟陶的一種技法叫做花條簡單來說就是像一種製作時可以拉長長的糖果切開之後背面會是可愛的圖案某天突然靈光一閃好像可以拿來做有筋又有肉的牛肉耶～就開始我的第一碗牛肉之旅過程中理所當然處處都是障礙肉的筋排列方式抓不準蔥超級無敵難做最後放棄麵條不聽使喚一直從碗裡飛出來青江菜紋路泡進湯裡直接不見乒乒砰砰終於做好了～

雖然但是～在一番折騰之後我還是很開心成功挑戰了自己 - ⚐ 第二碗牛肉麵經過一年的歷練偶然間看到第一碗牛肉麵被自己的作品嚇到腦天鵝這到底是什麼鬼啦決定雪恥一波這次的重點著重在蔬菜跟麵條的質感然後要讓他看起來軟軟的（對就是軟軟的哈哈哈蹦蹦磅磅終於做完啦～

那陣子我非常喜歡吃拉麵麵條做了會凹來凹去的麵再加上飄在上面的青江菜畫面簡直不要太美好

不過遠遠看湯加得好像不夠多於是最近又有了重做牛肉麵的念頭 - ⚐ 第三碗牛肉麵師大附近的麵食對我來說是一等一的好吃麵條很有筋性湯頭簡單但是鮮甜讓人想一吃再吃的那種這個作品除了在麵條跟湯頭參考師大附近的某一間老店外同時在材料的部分參考的則是宜蘭的另一家有冷凍包服務的店是我吃到的第一間用白蘿蔔跟紅蘿蔔熬的紅燒湯因為滿酷的所以印象深刻想說之前青江菜都挑戰了不如就來做紅蘿蔔版本的吧

這次的牛肉麵除了紅蘿蔔在麵條的部分再次回到第一碗的白麵牛肉則是很認真的還原牛肉的紋理跟筋的生長方式還有一個不得不提的就是經典的紅黑碗也給他做出來啦把麵放進碗裡味道直接出來了

好像也變得更好吃的樣子於是我最近最滿意的作品就這樣誕生啦～ - 你也是牛肉麵人嗎～跟我一起在愛吃的道路上留下吃貨的腳印吧想看更多療癒作品歡迎追蹤我的IG呦