#我的人生自由式 寫一封信給最愛的【小和山谷】｜花蓮美食口袋名單
在返鄉的那條路上，不管何時回家，都會想起的好味道。
不男孩 觀察日記 我的人生自由式
和大家分享一個，三年多來與最喜歡的愛店相遇的故事。
買一張票，一個人，回家一定會去的地方。
【小和山谷】
老爸的家鄉是花蓮，那個搶火車票會搶到懷疑人生、開車會塞到天荒地老的花東地區。
不同於其他年節長假才返鄉的家庭，我爸超級＂密集＂帶全家回花連，爺爺奶奶其實自己住在那，一定也希望孩子們常常回家。
但有多密集呢？
印象中，小學幾乎是兩周就回花蓮一趟，星期五出發星期日回來。
國中後課業和補習時間較多，但只要是連續假期就是返鄉去，朋友們連假約出遊，我根本參與不了。
有一段時間可以說是週末都在搭火車，除非工作或是有其他安排才沒有回去。
年節回家不說，中秋、端午、雙十、連假都是肯定要回，基本上只要有假期就是回花蓮，難訂的車票和舟車勞頓的過程，真的會極度疲憊。
小時候沒有太魯閣、普悠瑪、自強3000，回花蓮都要3小時左右起跳，哪來直達車🥹
開車沒有雪隧、蘇花改，回鄉就是大半天起跳。
抵達花蓮之後，離爺爺奶奶家可還有30分鐘左右的車程。
路途中的風景基本上就是山、車、房子反覆循環～
也不會繞去任何地方，直接回家（可能我爸只想回去，沒有其他想法🫠）
一直到三年多前，依舊是定期返鄉的時間，依舊是老爸開車準備回家的路途，這次家裡沒有準備午餐，所以決定路上找個東西吃完再回去。
翻翻看看google map上的資訊，
心想著家裡這附近已經夠空曠了，最後應該就是超商買一買回家～
突然間
發現在壽豐火車站附近
有個不曾注意過的民宅區
竟然開了一間疑似餐廳的店面❗️
：「媽，我們去這裡看看，車站這好像有一間新的小店！離家裡不遠。」
：「店名叫 小和山谷！」
我爸一臉懵，想說那什麼🤔回來那麼多次從沒聽過（他沒聽過正常，因為我爸就是標準宅男不出門）
還開在觀光客不太會經過的地方，太奇怪了……但與其吃超商，那不如去看看～
沒想到就此找到了，這每次令我返鄉提起的愛店🙂
2019
抵達的時候，老屋翻新的狀況非常驚艷，要知道在花蓮壽豐這裡的房屋，真的都是超級久的屋況了。
在這裡建造一間餐飲小店，非常不容易，還要吸引消費者特地前來用餐，真的是難上加難。
但小和的魅力，從一看見門口的時候，就感覺到了，一定是一個很想法、夢想的人，所創造的地方。
願意在這裡，保留了老屋的風情經營餐飲，絕對非常有愛！
當時運氣很好，等了大約20分鐘就有座位了，要知道連假可以不用預約、等待太久，這根本是幸運降臨！
或許是還沒有太多人發現這裡，因為幾年後後，這裡基本上只要沒預約，起碼都要等2小時🫠（4月開始不接受訂位了……）
從第一眼就喜歡上了這裡～
門前有個超大的庭院，走向店門時馬上就被映入眼簾的復古機車給吸引，白色平房推開門後，店內的溫馨氛圍，順著木質溫潤的桌椅間散發，保有著這間老屋的特色！
離開前問了一下，這裡是兩年前開始營業的，前陣子回來完全沒發現，太沒有注意了＞＜
這是我第一次認識小和山谷～
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2020
在這之後，每當回花蓮的時候，如果時間允許或是剛好用餐時間在返家路程，都會繞過去看看有沒有位置，再吃一次！
花蓮美食之多，都市裡更多，但偏偏我就是那個平時不會出現在市區的人。
小和山谷的魅力，依舊讓我無法遺忘～
回鄉陸續吃了幾次，媽媽也非常喜歡，就算是我沒有跟著回鄉的時候，她也會約我爸一起！
如何知道一間店成為了自己的最愛之一？
最肯定的跡象就是，當親朋好友問起有沒有推薦的地方，第一直覺說出來的，就是答案！
只要有人問花蓮推薦吃什麼，基本上跳出來的第一個名字都是「小和山谷」！
雖然地理位置比較遠一些，但去了一定不會後悔的。
我的同事們就是其中之一，完全推坑！
疫情前和同事們一起旅遊，大家對於花蓮有滿滿憧憬？既然要來花蓮，說什麼都要把他們全部推去壽豐才是！
當時超過4人以上是可以訂位的，但要很早預訂，而且我們人數較多，先訂先安心👍
不曉得是因為大家都沒有聽過店名的原因，每個人都在問：
「那是什麼？」「吃的是什麼？」「很有名嗎？怎麼都沒聽過？」「在這麼遠的地方有店？」
說實話，完全沒有想過這間店有沒有名？稀有特色是什麼？為什麼好吃？
雖然說不上來是什麼原因，也很難去形容餐點介紹，畢竟也沒有每樣都吃過......
無法形容的美味及對料理的用心，還有回家感！（可能只有我感覺在回家哈哈哈）
那是真心喜歡這裡的感覺，想把自己喜歡的地方分享給他們罷了。
舟車勞頓的抵達，這次一來後院竟然蓋了新廁所！
更令人高興的是，同事朋友們對小和山谷也是讚不絕口！
能讓大家知道這裡的特別，這裡的好，心裡可是超級開心，也很謝謝壽豐能有小和山谷！
但那年之後，折磨人的疫情也隨之來臨......
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2021
疫情使得許多餐飲業陸續收攤，真的有一度覺得，下次回去是不是就找不到這裡了！
看到社群媒體上，外送餐盒、外帶服務、甚至是防疫冷凍宅配包，大家都努力的經營著。
記得剛開始恢復分流上班的時候，但到冷凍宅配組合餐的時候，一方面很想念美味的餐點，一方面也希望能支持小和山谷，一點點都好，就在公司詢問了當時的同事們，有沒有興趣合購。
沒想到大家踴躍就算了，還搶著要分口味呢！不知為何總覺得有點感人。
（當時也滿了小和好點的傳說LV肉桂捲，那又是另個故事了～）
好笑的是分食完後帶回家，最終我只吃到了一份＞＜，其它讓爸媽享受去了～
當時還特別擺盤了一番，還是一樣好吃阿～只希望這樣的好味道可以一直繼續下去。
當然這一趟一定要去小和山谷，吃一份最喜歡的＂波特酒燉牛肋＂！
沒想到一早抵達店內已經是滿座狀態，雖然不能內用，但看到還是有很多人來用餐，還是挺開心的！
外帶了一份餐後就開始了回家的步行之旅～
中間的一整年回去花蓮的時間減少許多，基本上都只能「今日返鄉隔日北上」的行程，沒什麼機會去到小和山谷。
然後事情就發生在了今年4月初
小和山谷將於 2023/4/23 「暫時」結束營業
頂著原物料上漲和員工找到了下一步的方向，還是決定結束營業了。
當然小和的其他系列也還是會存在，但就是這裡讓我第一次找到小和山谷的時候，帶來的回家感。
期待每次返鄉，有一個最喜歡的店面，接下來就只能回憶了😢
在看到貼文的時候正好準備清明連假，開口問了我媽要不要去吃個午餐，既然時間剛好搭上，她也很喜歡那裡，最後一個月一起去吧。
11點多抵達的時候，已經排滿候補人潮，這個月也不開放任何訂位，全部只能候位，我們登記的時候都要等90~120分鐘了，滿滿的候位表都是人！
不知道是不是因為看到消息而來，還是這裡已經成為花蓮的知名地點之一！？也可能是連假的魅力襲來。
就這樣和我媽一起等了漫漫長的時間，也很久沒有和媽媽兩人對話如此之久，意外獲得親子時光？
花蓮小黑蚊眾多，免不了被盯兩口（其實是一堆），和店家詢問了一下是否有藥膏可以使用，也很親切地獲得了急救的防蚊藥膏，超貼心！
2小時後順利入坐，還是那個感覺，依舊是木質的溫暖與香氣。
店內非常的忙碌，進進出出，店餐、門口預約、店餐、門口候位、整理，門外依舊滿滿人潮，但每個員工還是非常非常的親切，就算非常繁忙，還是用心接待客人。
餐點、甜點也是現點現做，十八般武藝精通，真的辛苦了。
點了咖啡和一個沙拉及主食，還有媽媽點名每次來必吃的鬆餅系列。
▷冷燻鮭魚油醋沙拉_280元
如果在4/23以前有安排到花蓮旅行的朋友，時間允許、也有交通工具的狀況下，可以來一趟，你一定不會後悔的🙏
我不認識老闆，也不確定有沒有曾經在店裡碰到過🧐
老闆～辛苦了，希望有一天能再次看到回歸的小和山谷！
也非常感謝小和山谷和小和集團所有員工同仁們，在花蓮帶給大家如此幸福的餐點！
餐飲業非常辛苦，也要非常有愛及與社會現實對抗的強大心力，才能走到這裡。
期待未來再次走進店裡的那一天！
我的人生自由式 自由自在想去就出發吧！
好吃的在這裡👇🏼
